Scones
Scones caseros para tomar en la merienda.
Paso a paso
- 1
Se tamizan juntos los 240 gr. de harina, los 60 gr. de azucar, la pizca de sal y las 3 cditas. de polvo de hornear, luego se agregan los 100 gr. de manteca fria deshaciendola con ayuda de un tenedor.
- 2
Batimos 2 yemas y un huevo con 3 cucharadas de leche, hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla.
- 3
Juntar todos los ingredientes hasta que quede todo integrado pero sin amasar, así los scones tendrán la textura ideal. Sol se estira de 2 cm para cortar con un cortapasta de 4 cm los scones.
- 4
Poner los scones sobre una placa del horno separados para que al hornearlos no se peguen, pintar con una yema batida con un poquito de leche.
- 5
Hornear 12 minutos aprox. Quedan super ricos con pasas o frutas abrillantadas.
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