Pollo Deshuesado a la Pizza

Name: Pollo Deshuesado a la Pizza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 Pollo; 1 Cebolla; 1 Morrón rojo; 1 Morrón verde; 200 grs Puré de tomate; 100 grs Queso cremoso; 100 grs Queso roquefort; 3 Ajo (dientes); c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Aceite; c/n Orégano; c/n Tomillo; c/n Romero; c/n Pimentón ahumado; c/n Albahaca; c/n Azúcar

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Una forma diferente y muy sabrosa de comer pollo.

Pollo Deshuesado a la Pizza

Maximiliano Ramirez @cook_15694982

Paraná, Entre Ríos, Argentina

Una forma diferente y muy sabrosa de comer pollo.

Guardada

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Ingredientes

1Pollo
1Cebolla
1Morrón rojo
1Morrón verde
200 grsPuré de tomate
100 grsQueso cremoso
100 grsQueso roquefort
3Ajo (dientes)
c/nSal
c/nPimienta
c/nAceite
c/nOrégano
c/nTomillo
c/nRomero
c/nPimentón ahumado
c/nAlbahaca
c/nAzúcar

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Paso a paso

1

Deshuesamos el pollo utilizando la técnica que más nos sea cómoda o le pedimos a la persona que se lo compramos que lo haga por nosotros. Lo extendemos sobre una placa de horno con aceite y emparejados la carne para que todo los espacios queden llenos.
2

Salpimentamos y condimentamos con tomillo, romero, orégano y los dientes de ajo fileteados por encima.
3

Llevamos a horno por unos 40 minutos a 190 - 200°C.
4

Hacemos la salsa. Cortamos la cebolla y los morrones en brunoisee. En una sartén con aceite doramos la verdura, luego agregamos el puré de tomate y cocinamos hasta que la verdura este a punto. Salpimentamos y condimentamos con orégano, pimentón ahumado y albahaca. Agregamos una pizca de azúcar para disimular la acidez del tomate.
5

Retiramos el pollo del horno y agregamos la salsa por encima. Llevamos al horno por 5 - 10 minutos más.
6

Retiramos y agregamos los quesos por encima. Mitad queso cremoso y mitad roquefort. Y metemos al horno nuevamente para que se gratine el queso.
7

Servimos y decoramos con orégano por encima. Se puede comer solo o acompañado con papas o puré.