Paso a paso
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Cortamos la cebolla, el tomate los ajos fritamos un poquito en la olla con aceite(el que tengas)agregas luego un poco de agua y le agregas los condimentos MENOS LA SAL... por último las presas de pollo (tapar y dejar que se cocine a fuego medio)... una vez pasado 30min de cocción la salsa recién agregas la sal de a poco, si t quedó muy ácida, una cucharadita de azúcar, mezclar y tapar CARNE O POLLO PUEDES UTILIZAR, ESO ES Elección DE CADA UNO
- 2
Mientras tanto en otra olla ponemos a hervir las papas, cuando estén blandas, colar y en la mesada o mesa, lo colocamos y pisamos(como puré), hacemos como una montaña dejando un hueco para agregar el huevo(una vez que el puré esté frío) y la sal, unir las partes, agregar la harina de a poco y amasar, separar por partes hacer tipo tiritas pero anchas(imag 2) cortar en cuadrados chicos, y con un tenedor pasarlos dándole la forma de ñoquis😏
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En otra olla ponemos a hervir agua, sal y 1 caldo, se agrega de a poco los ñoquis así no se peguen, una vez que comiencen a elevarse dejarlos 3 min aprox y retirar con un colador, luego agregar el resto (si tenes una olla muy grande agregá todos los.ñoquis pero siempre con cuidado así no te quemes)
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Por último, Servir y a disfrutar😋😏
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Nuria Eme -
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