Estofado de cerdo
Juana Madueño Beltrán 📝 @weojuana
Paso a paso
- 1
Partir el magro de cerdo en dados. Cortar la cebolla en juliana. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas.
- 2
Calentar el aceite en la olla a presión. Cuando esté caliente echar la cebolla y pochar. Cuando la cebolla esté pochada añadir la zanahoria y seguir pochando.
- 3
Añadir el magro sazonado con sal y sellar.
- 4
Agregar un vaso de vino blanco y la pimienta. Marear muy bien.
- 5
Añadir el agua. Cuando empiece a hervir tapar la olla a presión y dejar hervir durante 20 minutos. Se puede acompañar con unas patatas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juana Madueño Beltrán 📝 le encantará ver cómo quedó.
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