Rebanadas con embutido variado
Hoy nos hemos complicado muy poco la vida para preparar la cena, troceando las sobras de la barra de pan del medio día, unos ¾ de barra, untando sus rebanadas con tomate y cubriendo estas de jamón salado, mortadela de aceitunas, chorizo y queso.
Rebanadas con embutido variado
Hoy nos hemos complicado muy poco la vida para preparar la cena, troceando las sobras de la barra de pan del medio día, unos ¾ de barra, untando sus rebanadas con tomate y cubriendo estas de jamón salado, mortadela de aceitunas, chorizo y queso.
Paso a paso
- 1
Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos, troceamos e introducimos en el vaso de la batidora el tomate, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos.
- 2
Untamos las rebanadas de pan con esta salsa por una de sus caras y las colocamos en los platos donde las serviremos.
- 3
Cortamos las lonchas de queso por la mitad (para que tengan el tamaño similar a las rebanadas) y les quitamos la corteza, cubrimos con el queso 8 rebanadas.
- 4
También cortamos por la mitad las lonchas de mortadela y colocamos dos mitades en cuatro rebanadas de pan.
- 5
Sobre otras cuatro rebanadas de pan colocamos 3 rodajas de chorizo, en cada una de ellas.
- 6
Troceamos las lonchas de jamón para facilitar comerlo y repartimos los trocitos de jamón sobre las seis rebanadas de pan restantes.
- 7
Repartimos todas las rebanadas entre dos platos, rociamos con un chorrito de aceite de oliva y servimos.
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