Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix
Recetas MCC @monsieurcuisine
Una sopa fácil, con sabor y que sienta fantásticamente
Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix
Una sopa fácil, con sabor y que sienta fantásticamente
Paso a paso
- 1
Ponga el queso gruyère en el vaso y ralle 6s/vel 7. Ponga en un bol y reserve.
- 2
Ponga en el vaso las cebollas, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla. Trocee 10s/vel 4, y rehogue 10-15min/120°/vel 1/marcha atrás. Con la espátula, rebañe el fondo para despegar las cebollas que se hayan caramelizado.
- 3
Sofría otros 10-15min/120°/vel 1/marcha atrás, y vuelva a rebañar el fondo para despegar las cebollas que se hayan caramelizado.
- 4
Añada la harina, el agua y la pastilla de caldo, mezcle 10s/ vel 3/ marcha atrás y programe 20min/100°/vel1/marcha atrás. Condimente con sal y pimienta al gusto.
- 5
Precaliente el grill del horno a 210°
- 6
Vierta la sopa en los cuencos aptos para horno, coloque dos trozos de pan en cada uno y espolvoree el queso gruyère reservado por encima. Coloque los cuencos en el horno hasta que se funda el queso y esté ligeramente dorado. Sirva inmediatamente.
- 7
Opcionalmente si no se quiere gratinar, en vez del pan y el queso se le puede romper 2-3 min antes de servir un huevo dentro.
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