Patatas enmascaradas a mi manera
Estas patatas las probe hace un tiempo y me gustaron mucho en un restaurante cerca de montserrat... Can Paco,
desde entonces se las preparo a mi marido, son muy faciles de preparar y incluso para llevar al trabajo.
Patatas enmascaradas a mi manera
Estas patatas las probe hace un tiempo y me gustaron mucho en un restaurante cerca de montserrat... Can Paco,
desde entonces se las preparo a mi marido, son muy faciles de preparar y incluso para llevar al trabajo.
Paso a paso
- 1
En una olla cocer las patatas con agua y sal, una vez cocidas se hace un puré con las patatas, leche, sal, mantequilla procurando que quede compacto.
- 2
Se pone el puré en un molde haciendo un boquete en el centro, aparte en una sartén se fríe la panceta, el chorizo, y sin piel trabajándola la morcilla.
- 3
Una vez este se pone la morcilla dentro del boquete del puré y encima la panceta y chorizo. Junto un poquito de ese aceite. Servir recién hecho.
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Sonia
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