Fettuccine Alfredo
A pesar de que fue nombrado por un restaurador italiano, en su restaurante *Alfredo alla scrofa * en Roma, es en gran parte a un plato americano que desde América se ha hecho famoso en todo el mundo. Mi suegra dice que en Inglaterra es más famoso que en Italia.
Fettuccine Alfredo
A pesar de que fue nombrado por un restaurador italiano, en su restaurante *Alfredo alla scrofa * en Roma, es en gran parte a un plato americano que desde América se ha hecho famoso en todo el mundo. Mi suegra dice que en Inglaterra es más famoso que en Italia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mientras que el agua para la pasta empieza a hervir, se derrite la mantequilla en una sartén grande con fuego muy bajo.
- 2
Añadir la nata a la mantequilla y dejarlas al calor. Al mismo tiempo, añadir la pasta fresca al agua hirviendo con sal y cocinarla hasta al dente.
- 3
Escurrir bien la pasta y mezclarla bien con la mantequilla y la nata, mantener la sartén a fuego bajo. Añadir el queso parmesano rallado y mezclar hasta que la salsa espese ligeramente. Sazonar todo con pimienta molida y nuez moscada.
- 4
Retirar del fuego y servir inmediatamente con queso parmesano rallado adicional ya en la mesa.
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