Tallarines con pisto de verdura
Tiempo de calor, tiempo de verduras frescas, tiempo de aprovechar para cocinar
Tallarines con pisto de verdura
Tiempo de calor, tiempo de verduras frescas, tiempo de aprovechar para cocinar
Paso a paso
- 1
Lavamos y picamos la verduras. En una sartén con un poco de aceite (unas 5-6 cucharadas) echaremos la verdura cortada en cubos pequeños. Añadimos sal. Movemos de vez en cuando dejando tapado con la tapadera la sartén a fuego bajo.
- 2
Mientras en una cacerola echamos agua, un chorrito de aceite y un poco de sal y ponemos a cocer. Cuando rompa a cocer añadimos los tallarines (el tiempo de cocción dependerá de la marca de los tallarines, por detrás del paquete pone el tiempo de cocción) en mi caso 8 minutos. Escurrimos y reservamos.
- 3
Cuando tengamos blanda la verdura añadiremos el tomate frito y dejamos unos 10 minutos más a fuego bajo.
- 4
Pasado ese tiempo echamos los tallarines a el pisto y mezclamos que se integren bien. Dejamos 2 minutos más y servimos.
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