Estofado mixto carne y pollo😋🍽🍷
Paso a paso
- 1
En una olla poner un chorrito de aceite y una vez caliente agregarle el pollo espolvorear una pizca de sal. Dejar un ratito luego damos vuelta y vemos ya un doradito, así debe estar. Agregamos la carne en trozos no muy grandes. Espolvoreamos otra pizca de sal. Mientras pelamos y cortamos la cebolla en juliana. Se la agregamos junto con el morrón en tiras, el ajo picado, el caldo y todos los condimentos. Agregamos un chorrito de agua, tapamos y dejamos unos 15 minutitos.
- 2
Si es necesario agregamos agua de a poquito para que no se nos pegue. Lavamos y pelamos los zapallos y las zanahorias. Cortamos los zapallos en cubos no muy grandes y las zanahorias en rodajas no muy finas. Una vez que la cebolla esta tiernita agregar todas las verduras. Le colocamos la salsa y media taza de agua o la necesaria. Tapamos y dejamos cocinar a temperatura mínima por unos 35 minutos o hasta que este blandito el zapallo.
- 3
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