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Ensalada de codo con salami

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Pasta con salami y una salsa de ehcalote, ajo y jitomate, se sirve con albahaca, croutines y queso parmesano rallado.

Pasta con salami y una salsa de ehcalote, ajo y jitomate, se sirve con albahaca, croutines y queso parmesano rallado.

Ensalada de codo con salami

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Pasta con salami y una salsa de ehcalote, ajo y jitomate, se sirve con albahaca, croutines y queso parmesano rallado.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

400 grcodo No 4
4 rebanadastocino picado
100 grsalami en rebanadas
300 grcroutones
2jitomates sin piel ni semillas, en cubos
2 dientesajo picado
2 cdasechalote picado
8 hojasalbahaca en juliana
100 grqueso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos

1

Freir el tocino, agregar el echalote y el ajo hasta dorar ligero. Agregar el jitomate y sazonar.
2

Cueza la pasta, ya lista, agregue el salami, incorpore la salsa y sirva.
3

Adorne con albahaca, croutones y parmesano.

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Winnyver @cook_1090677

miércoles 09 de diciembre de 2009 00:00

Acapulco, Mèxico.

Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.

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