Chorrillana Marina
Prácticamente la misma preparación de la chorrillana común, pero en vez de posta lleva mariscos. Este plato lo inventamos con mi mamá un día en que las visitas (mañosas) querían comer chorrillana, pero no había carne, solo un montón de mariscos que habíamos comprado ese día. Fue así como nació la chorrillana marina o "chamullana" como le dice mi madre.
Chorrillana Marina
Prácticamente la misma preparación de la chorrillana común, pero en vez de posta lleva mariscos. Este plato lo inventamos con mi mamá un día en que las visitas (mañosas) querían comer chorrillana, pero no había carne, solo un montón de mariscos que habíamos comprado ese día. Fue así como nació la chorrillana marina o "chamullana" como le dice mi madre.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en tiras y freir. Agregar sal a gusto.
- 2
En un sartén saltear los mariscos agregando poco a poco el vino blanco. Retirar del fuego y agregamos sal y pimienta.
- 3
Picar la cebolla en pluma y freir. Agregar sal a gusto.
- 4
Montar el plato poniendo de base las papas fritas, luego la cebolla y terminamos con los mariscos.
Recetas similares
-
Chorrillana Chorrillana
Plato típico de la ciudad de Valparaiso. Si hablamos de Chorrillanas pensamos..., pero creo que las mejores las hacen en el Mastodonte, cerca de la plaza Anibal Pinto. Chorrillanas, popular plato chileno a base de papas fritas, carne cortada a trocitos, cebolla frita y huevo revuelto...
-
Chorrillana casera Chorrillana casera
Exquisito plato, para disfrutar de vez en cuando! 👌😋
-
Chorrillana Chorrillana
Tenía ganas de chanchar y preparé esta chorrillana, acompañada con una copa de vino.
-
Chorrillana Chorrillana
Y para celebrar en familia quisimos hacer chorrillana en el día de la CHORRILLANA !!!🎉🎉🎉🎉♥️🇨🇱 #cookpadchile #chorrillana
-
Chorrillana casera Chorrillana casera
Que mejor receta para regaloniar a la familia y disfrutar hasta el final de cada ingredientes. Quedó maravillosa. Si te animas la querrás volver hacer. 😉
-
Chorrillana a mi manera.... bien chanchita Chorrillana a mi manera.... bien chanchita
La chorrillana es un plato típico de Valparaíso, V Región, pero yo la hice a mi manera con variantes que la hacen exquisita..
-
-
Chorrillana Chorrillana
La “chorrillana” plato porteño, barato y contundente. Según las malas lenguas, tiene sus orígenes en la Guerra del Pacífico, específicamente en la Batalla de Chorrillos en el año 1881. Mientras las tropas chilenas combatían, se cree se inventó este plato, a base de ingredientes que los soldados tenían a mano (papas, carne de vacuno, cebolla y huevo). Claramente con los años ha sufrido positivas modificaciones.Hoy, es reconocido como uno de los platillos estrella de el Puerto de Valparaíso, Patrimonio de la Humanidad. El cual satisface paladares de universitarios y turistas de todo el mundo.En definitiva, la chorrillana es, una preparación sencilla y popular, perfecta para amenizar momentos especiales con amigos. Maride con cerveza artesanal bien oxigenada.Para seguir con la celebración del #diadelpatrimonio , vine hasta la casa de mi madre a prepararle una buena “zorrillana”. ¿Por qué zorrillana? Esa es otra historia..Salud!!!
-
Chorrillana Chorrillana
Para mí, la real chorrillana es la que iba a comer como un magnífico panorama al J cruz en el gran Valparaíso, el puerto de mi amor.Eran frecuentes mis visitas a este lugar, solía ir con mi amiga América y no recuerdo en toda mi vida haber comido una mejor, así que hoy le hago un homenaje a esa chorrillana que me lleva 15 años atrás en mi vida a un deleite culinario de aquellos que no olvidas.Hoy por la mañana, bien temprano, vi el desafío de versus en Cookpad y viajé al lindo puerto de Valparaiso con la idea de almorzar hoy esa chorrillana, así que de venida del trabajo a almorzar pasé a comprar los ingredientes que me faltaban y bum! Almorzamos chorrillana!! ❣ #chilelindo
-
Chorrillana Chorrillana
Riquísima chorrillana, fácil de preparar ideal para compartir... 🥚🍟 #domingo
-
Más recetas
Comentarios