Con la harina en la mesa armar una corona y realizar el fermento (azúcar, la levadura y un poco de agua tibia).

Por fuera de la corona colocar la sal para no apagar la levadura y comenzar a unir todos los ingredientes hasta dejar un bollo firme.

Estirar con palo de amasar (oflador si sos gaucho argento ;) y una vez estirado untar grasa pomada por encima.

Doblar la masa en tres, una parte a la izquierda, otra a la derecha y finalmente una mitad sobre la otra.

Amasar con el palo en sentido perpendicular al pliegue que hicimos en el paso anterior, para no romper la masa si se forman burbujas.

Una vez descansada la masa,realizar cortes de 20 por 5 cm.

Tomar cada uno de los cortes y enrollar hacia adentro desde ambos lados.

Girar,uno de los rollos formados, por encima del otro y apretar bien para que al leudar no se abran.

Dejar descansar la masa en lugar cálido por 20 minutos y colocar en horno por 25-30 minutos a fuego medio en placa engrasada y enharinada.

(OPCIONAL) el tamaño de los cortes del paso 7 va a variar según tus gustos. Podes hacerlos bien chicos y hacer unos ricos bizcochos.