Pan con harina de semillas
Un pancito apto para celíacos, bajo en carbohidratos (ideal para la dieta cetogénica o #keto) y además riquísimo! #desafioharina
Pan con harina de semillas
Un pancito apto para celíacos, bajo en carbohidratos (ideal para la dieta cetogénica o #keto) y además riquísimo! #desafioharina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Yo compro semillas (de sésamo, chía, lino y girasol) y con un molinillo las hago harina. (Leí por ahí que se puede hacer con licuadora también)
- 2
Batir las claras a punto nieve. Reservar.
- 3
Mezclar con un batidor de mano o un tenedor las yemas, la sal, el polvo para hornear, el vinagre y la harina de semillas.
- 4
A esta preparación agregar de a poco las claras batidas a nieve, mezclando con movimientos envolventes, con muuucho cuidado para no sacar el aire que incorporamos en el batido.
- 5
Colocar la preparación en un molde de budín antiadherente engrasado, o con papel manteca (engrasando el molde y el papel). También se puede usar papel aluminio engasado.
- 6
Colocar en horno precalentado a 180° hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- 7
Dejar enfriar, desmoldar, y a disfrutar!
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