#cuidatusalud

ejotes partidos y cocidos, papa blanca mediana cocida y partida en cubos, huevos duros, cebolla picada, perejil picado, yogurt griego natural sin endulzar, mayonesa light, mostaza Dijon, sal y pimienta

lentejones cocidos y fríos, cebolla morada picada fino, pimiento verde picado fino, pimiento rojo picado fino, pepino sin semillas, picado fino, zanahoria picada fino, jitomate picado fino, perejil picado, aceite de oliva, limón, el jugo, sal y pimienta

jitomates, cebolla, calabacita, zanahoria, ejotes, pimiento morrón rojo, kale, acelgas o espinacas, col blanca, col morada, perejil, aceite de aguacate, chile guajillo molido

papas blancas medianas partidas en 8 gajos cada una, aceite oliva, pimentón dulce, perejil seco, orégano seco, sal de mar, pimienta negra, pimienta de cayena (o menos, al gusto)

pasta integral corta, yo usé penne rigatti, espárragos (500 gr), aceite oliva, mantequilla, crema baja en grasas, limones, la ralladura, jugo limón, albahaca fresca, chile de árbol molido, sal y pimienta, queso parmesano

camarones, según el tamaño, adobo express de tres chiles, aceite de oliva

arroz integral cocido, espinacas, jitomate en cubos, pepino en cubos, cebolla morada picada, aceitunas negras picadas, queso cotija desmoronado o rallado, Vinagreta de balsámico

huevos, kale picado, floretes coliflor anaranjada, cebolla picada, ajo chicos o 1 grande, queso desmoronado de cabra, cotija, fresco o el que prefieras, orégano fresco picado o 1 cucharadita seco, aceite de oliva, paprika ahumada, sal y pimienta

espárragos, champiñones, pimiento morrón rojo, cebolla morada, aceite de oliva, salsa de soya, ajonjolí tostado

camarones medianos, mango fresco ataulfo o manila, chile chipotle en adobo o más si te gusta muy picante, limón, el jugo, agua, aceite de oliva, cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta, ajonjolí para decorar, arroz integral preparado para acompañar

piña fresca en cubos, yogurt griego natural bajo en grasa, almendras fileteadas y tostadas, hojas de menta desinfectadas, canela en polvo

piña fresca picada (1 rebanada), nopal crudo picado (1 mediano), apio picado (1 rama grande), espinacas desinfectadas, perejil desinfectado, chía, pimienta de Cayena o menos, al gusto, agua, endulzante al gusto (yo no lo uso)

salmón, aceite de aguacate, piña fresca en cubos pequeños, cilantro fresco picado, cebollín picado, sal y pimienta

calabacitas medianas, jitomates, rajas de chile poblano congeladas, cebolla, ajo, aceite de aguacate, epazote, sal, queso panela en cubos (opcional)

tortilla de maíz, huevo, aceite de aguacate, salsa a tu gusto, yo usé de tomate con chile de árbol, frijoles cocidos

spaghetti integral, aceite oliva, camarones cocidos, mezcla de hierbas a la italiana, ajo chico, jitomates uva, vino blanco, sal y pimienta, queso parmesano, albahaca fresca picada

melón chino, pepino, lechuga picada, albahaca fresca picada, menta fresca picada, aderezo casero para ensaladas (en mis recetas), sal y pimienta

agua, jugo de limón, limón, su ralladura, xilitol o eritritol, fécula de tapioca, agua fría, claras de huevo grandes

pescado, espárragos, champiñones rebanados, alcaparras, aceite de oliva, salsa de soya, jugo de limón, paprika, ajo en polvo, sal, orégano, pimienta

mantequilla, cebolla, ajo, espinacas, caldo de pollo desgrasado, leche light, sal, pimienta blanca, nuez moscada molida, almendras fileteadas y tostadas