Mero

Pez mero • Plátanos Para patacones • Plátanos amarillos asados • Cebolla tomate ensalada vinagre sal • Sal pimienta para el pescado • Aceite lo suficiente para freír los patacones y el pescado

colitas de mero • grande de Cebolla larga • tomate grande • Mantequilla • pocillo de agua • Sal y color

de colitas de Mero • huevos • harina de trigo • aceite de canola • limones • de hinojo en semilla • sal y pimienta • cerveza rubia • papas medianas • zanahoria • tomate riñón • lechuga batavia •

Cherna fresca • Ajo • Cebolla Roja • Cebolla Larga • Tomate • Pimienta • Sal

pescado (mero o tilapia) • sal, pimienta, ajo • limones (jugo) • granadas • rúgula • aceite de oliva • vinagre • aceite de ajonjolí • sal, pimienta, azúcar • Puré de papas con alverja (Ver receta)

gruesos de pescado (ojo sin espinas) • mermelada de guayaba • tomates Concasé • jengibre fresco rallado • salsa de soya • miel de abejas • vinagre de frutas • queso azul (gorgonzola, rockefort, etc) - una por plato • nueces picadas (prefiero pecans o castanha de cajú) - una por plato • sal y pimienta • aceite de oliva • ajo

cebollas cabezonas grandes cortada en tajadas • tomate chonto • cebolla larga cortada bien fina • champiñones • ajo • trifogón • sal • aceite • atunes isabel • pescado (cola de mero) ya cocinado

mero • kión (genjibre) • ajo asado (recetario) • soya • nira o cebollita china • aceite ajonjolí • fecúla de maíz (disolver en agua)

mero sin espina • ajidulce • cebolla morada • ajo • cilantro • jugo de limón • jugo de parchita • aguacate • aceite • vinagre blanco • Sal y pimienta

Arroz • Cabeza de Mero • Pernil • Muslo de Pollo • Tentáculo • Calamares • Camarón sin concha • Langostinos • Vieiras • Mejillón C/concha • Mejillón S/concha • Jaibas •

mero (400 gramos) • sal y pimienta • ajo • perejil picado • aceite de oliva • champiñones cortados en láminas • vino blanco

de pulpo de 1 kg aproximado • Agua suficiente • Ajo • cilantro • ajíes verdes y rojos • Sal de piedra • cebolla moradas • filete de mero o cualquier pescado blanco sin espinas • pimentón rojo y verde grandes

churrasco de mero • Perejil • ajo • papas medianas • pimiento rojo pequeño • cebolla mediana • cebollines (cebolletas, cebolla de verdeo) • ajo porro (la parte blanca) porro • aceite • limón en rodajas (opcional)

mero • ají limo • rocoto • cebolla roja • ajo molido • caldo de cabeza de pescado • Sal • Pimienta • Apio • limones verdes cebicheros • pimiento chico • Culantro •

Mero en filete • ajo, • cebolla, • sal y pimienta • margarina

mero en filetes gruesos • ají escabeche molido • ajo molido • kion o jengibre pelado y chancado • limones (zumo)

filet de mero • cebolla morada grande • ajíes dulces • cilantro • jugo de 6 limones • Sal y pimienta

Pescado (lubina, corvina, lenguado, caballa, tilapia, fletán, mero) cortado en cubitos • jugo de limón para el pescado • jugo de limón para el palmito • jugo de naranja • Cebolla colorada picada en juliana • pimiento verde picado en tiritas pequeñas • mostaza • Tomate cherry cortado en mitades y sin semilla • culantro finamente picado • aceite girasol • salsa de tomate • Palmito En Conserva picado en rodajas •

filet de pescado (Cherna) • col • cebolla perla • pedacito de pimiento amarillo • Sal • papa • Aceite de oliva • soya

filet de mero o curvina • camarones • limones grandes • ají dulce • ají picante • cebollas grandes • ajo • Perejil • Cilantro • Sal y pimienta

Kgs de pescado blanco (róbalo, mero, dorado, picua) • pimentones verdes • cebollas moradas grande • ajíes dulces rojos • cilantro • El zumo de 1 Kg de limones • El zumo de 4 naranjas dulces • Sal y pimienta

pescado blanco (robalo mero o merluza) yo prefiero el robalo • camarones pelados • cebolla grande morada y otra blanca • pimentón amarillo o verde • a 20 Ajíes dulces mezclados amarillos rojos y verdes • cilantro • limones • aceite de maíz • leche de tigre • jengibre • Céleri • ajo •

y medio de pescado; pueden usar, Mero, Pargo o Carite • ajo • limón • Sal • mayonesa • de camarones • cebolla • pimentón • mantequilla • aceite

pescado (mero) • cebolla • pimiento rojo (en tiras) • zanahoria (en cubitos) • limón • salsa tomate • ajos (picado) • vinagre • pimienta (negra) • sal • yuca (para acompañar) • aceite •

Pescado blanco (Mero) • Piñas • Yuca • Huevos • Tomates medianos • Cebolla mediana • Ají picante • Ají dulce • ajo • Pimentón verde • Orégano • Curry en polvo •