cebolla • puerro • cebolla de verdeo • zanahoria • berenjena • repollo • apio • chico de calabaza • Aceite de girasol, sal marina o del Himalaya, • Condimentos: pimentón, cúrcuma, semillas de hinojo, de comino, de coriandro, estragón

salmón en filé con cáscara pero sin escamas • aceite • sal fina • roquefort • leche vacuna • repollo japonés rogelio • cuccaradita de sal fina • de c-dita de pimienta negra molida medio • de ajo en polvo • c-dita de acceto balsámico • aceite de maíz • resto cus-cuscero de ayer •

gobelinos • leche • harina de trigo • sal fina • de pimienta groncha molida gruesa • jamón en tiritas • queso • cus-cus • caldo de pescado • frasco de 170g de alcausiles en aceite • frasco con 4 pimientos rellenos con repollo blanco • de del de mayonesa •

Calabaza cocida (una taza grande aprox.) • cebolla • Repollo blanco • zanahorias ralladas • Proteína de soja fina cocida • Semillas de lino activadas • Perejil fresco • Arroz blanco • Avena • Polenta • Condimentos a gusto. Usé orégano, provenzal. Sal y pimienta

carne de res molida • verduras picadas con medio repollo en juliana incluido • Sal de mar • Manteca • Caldillo • jitomates asados • epazote • chiles anchos asados • cebollas peladas y picadas • ajo pelados y picados • vino tinto • pulque o cerveza •

Pimiento rojo • Pimiento amarillo • Pimiento verde • zanahoria • zucchini pequeño • repollo (col) • ajo • a 2 puñados de brotes de soja • ralladura de raíz de jengibre • pimienta y sal a gusto • fideos de arroz • Aceite de sésamo u oliva •

lentejas • arroz integral • quinoa • repollo morado • remolachas o betabeles pequeños • pepino • cebolla • aceite de ajonjolí • salsa tamari o de soya

tomate • chiles chipotles (yo le puse 9) • maciza de puerco • cebollas • ajo grande • pimientas • clavos • tortillas • manteca o aceite • col/ repollo • agua • chile ancho •

coliflor chiquit, con un poquitito de hojas • repollo verde crespo • zucchini • apio • caldos de pescado • de L de agua • salsa de soja • pimentón • queso rallado

carne picada vacuna y cerdosa • ajo prensados • gobelino sin cáscara • pasta de curry • sal gruesa • ají molido súper finoli • buen puñado de harina de maíz • buena mezclada casi una amasada • formación de 8 olbondigas de 70 gr cada • medio repollo cortado finoli • cucharadoita de sal fina y una grande de pimienta negra molida gruesa • buen chorro de aceite •

Zanahorias (ralladas) • Pepinos (rallados) • Repollo (picado) • Salmón marinado casero • Tortillas mini de trigo • Eneldo (para decorar) • —Salsa: • mayonesa • Fenogreco • Cúrcuma • Cebolla en polvo • Limón (zumo)

camarón • pollo • chorizo • repollo • zanahoria • ají • cebolla • apio • arroz de ayer • salsa de soya

caldo dashi / caldo de pescado • harina de todo uso • patata pequeña rallada • sal • huevos • col/repollo • cebolleta (opcional) • bacon en tacos • Sepia • Calamares • Gambas • Salsa okonomoyaki original o casera •

repollo grande • aprox/ de carne picada • panceta (optativo) • cebollas • Sal y pimienta • harina 0000 • levadura fresca • aceite • Sal • agua tibia

repollo mediano • tomates bien rojos • cebolla pequeña • agua • Sal • Consomè

con todo y caldo de frijoles negros cocidos con sal • repollo mediano limpio cortado en juliana • cebollas peladas cortadas en juliana • ajo pelados y picados • La pulpa de cinco xoconostle asados picadas • Puñito de orégano seco y comino asados molidos • pulque o cerveza • Sal • Guarnición: • Rábanos picados • Cebolla picada • Cilantro picado •

repollo • manzana 🍏 • zanahorias 🥕 • cebolla • pasas • yogur natural • Salsa mayonesa • ketchup • vinagre de Módena • Sal

frutillas grandes • repollo morado • arándanos • cebolla morada

Cebolla en pluma • Repollo en juliana • Aceite • Ajo picado • Salsa de soja • Carne picada de cerdo • Sal • Mix de pimienta • Jengibre en polvo

Bistec de asiento • Repollo • Orégano • Limón - Aceite - Sal

repollo chico • rúcula • plantas de lechuga • tomates cherries • de pepino • plantita de cebolla de verdeo • palta • Champiñones frescos opcional • de Tahini sésamo • vinagre • limón • Sal •

carne picada • repollo 🥬 • cebollas 🧅 • ajo 🧄 • cebolla de verdeo • puerro • zanahorias 🥕 • tomates 🍅 • salsa de tomate 🥫 • caldo de verdura • queso rallado 🧀 • sal, pimienta, albahaca y comino 🧂 •

repollo (col) • patatas • Sal • Mantequilla (opcional)

arroz blanco cocido • aceite • ajo • morrón, 1/2 cebolla • zanahoria pequeña, repollo morado • Floretes de brócoli a gusto, verdeo • tahini • salsa de soja • azúcar morena • Ají, pimienta, pizca jengibre y ajo en polvo

konjac • Rábano japonés, hervir en rodajas gruesas • peritoneo de carne(Qué queda cuando se procesa la carne de res) o brazuelo shin garron shank tortuguita, tendons : Cocer a fuego lento suavemente • zanahoria • papas • Huevos hervir cocidos sin cáscara • rollo de repollo • janpen • ganmodoki • mochi, pastel de arroz • Pie de pulpo, Golpear bien y Hervir durante mucho tiempo a bajas temperaturas • Kalashi (mostaza) japonés, WAGARASHI o mostaza dejon •