Aceite de trufa

papas peladas, taza de leche, taza de crema de leche, Sal pimienta, aceite de trufa

PARA EL RELLENO DE TRUFA, nata (crema de leche) para montar fría, chocolate negro de cobertura, leche, PARA EL MOUSSE DE AVELLANA, nata (crema de leche) fresca para montar, estabilizante de nata (crema de leche), chocolate blanco para fundir, leche, avellanas tostadas y molidas, esencia de vainilla, PARA EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE

jerez, huevo batido, jamón, trufa en lata, leche, manzana reineta, menudillos de pollo troceados, miga de pan, pollo, tocino, aceite de oliva, manteca

entrecotes de ternera, fondo de carne, margarina, aceite de oliva, trufa en conserva, vino de Oporto, harina de maíz, sal fina de mesa, manzanas golden, azúcar blanco, pimienta (variadas)

pasta, boletus deshidratados, Agua para hidratar las setas (se usará 300 gr en la preparación), butifarra de cerdo fresca, vino fino, cebolla mediana, ajo, tomillo, parmesano o granna padanno, trufa o aceite o pasta de trufa para dar un toque al finalizar (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta

Roast beef rebanado., Tomates pelados, Ajo, Aceite de oliva, Champiñones blancos, Trufa negra (opcional), Orégano en hojas, Canela, Sal y pimienta, Azúcar, Queso guayanés, INGREDIENTES PARA LA MASA DE LA PASTA

hojas de lechugas frescas y secas., yema de huevo., aceite de oliva, perfumado con trufa rallada., crema de mostaza dulce., ajo majado, zumo de limón., agua fresca, salsa de guindillas rojas, carne firme de trucha ahumada, pan tostado en crostones, queso pecorino con pimienta

caldo de ternera reducido o demi glasé, crema de leche, aceite de trufa blanca, trufa negra, Sal y pimienta

coliflor, cebolla, ajos, manzana, Sal, pimienta AOVE y aceite de trufa

risotto de boletus, caldo de verduras, de cebolla blanca pequeña, mantequilla, salsa de trufa (la he comprado preparada), Queso rallado, Aceite de oliva virgen extra

lt. caldo de verduras a la cúrcuma y trufa, estrellitas, taquitos de jamón, boletus deshidratados, Aceite de oliva

burrata, Aceite de oliva virgen extra con trufa blanca, Sal, Pimienta negra recién molida

nata para cocinar o leche evaporada, buen puñado de setas (en mi caso era de lata, pero si son frescas, o champiñones también quedará bueno), espaguetis aprox, por persona, queso de cabra con trufa, cebolla, soja texturizada, aceite de oliva, sal, pimienta y nuez moscada

Cecina de León (en loncha muy finas), Queso curado de oveja (para rallar), Trufa negra (para rallar), Aceite de oliva virgen extra

agua, mantequilla, huevos, sal, setas, sal de ajo, perejil, aceite a la trufa, mantequilla, harina, leche, sal

iceberg, Rulo de cabra de trufa, aceitunas sin hueso, yogur griego, aceite, papaya deshidratada, Sal

macarrones, ternera sobrante de puchero, puerro, leche, rulo de queso de cabra con trufa, Aceite de oliva con aroma de trufa, Sal, Perejil picado congelado

harina de repostería, levadura, cacao puro, azúcar, huevos, agua caliente, leche templada, aceite oliva, sal, mantequilla para pintar el molde, nata de montar 35% materia grasa, chocolate negro 70%

filetes de lubina, vermú rojo artesano, Trufa, aceite de oliva virgen extra, Sal

pollo troceado (en casa solo hemos utilizado muslos y alitas), bote de boletus deshidratado (aquí tenemos que conformarnos con una mezcla de setas. No he conseguido encontrar solo boletus), ajo, cebolla pequeña, zanahoria pequeña, vino blanco, ratafia (licor de hierbas catalán), caldo de pollo, Sal, Pimienta negra, Aceite de oliva

setas, champiñones laminados, vino blanco, arroz arborio, caldo verduras, queso parmesano, Trufa negra, cebolla, ajo, Mantequilla, Aceite de oliva virgen extra

champiñones portobello, cebolla dulce blanca, cebolla morada, ajo, caldo de pollo, Sal y pimienta molida, agua, champiñones a la plancha, Trufa en polvo, aceite de oliva

picantones, trompetas de la muerte deshidratadas (o 150 gr. frescas), cebolla, trufa pequeña, Sal marina, Pimienta negra molida, ajos negros, Aceite de oliva virgen extra

Arroz para risotto, setas variadas, ajos, longanizas, Vino Blanco, Caldo, mantequilla, queso rallado, Aceite y Sal, Crema de Trufa Blanca

Casarecce (Pasta), Champiñones, Mantequilla, Harina, Leche (1 Vaso y medio), queso tierno, Cucharaditas de pasta de trufa blanca, Aceite y Sal, Ajo granulado, Queso para gratinar (a vuestro gusto, yo he usado Queso Gruyère)

Arroz Bomba Extra La Fallera, Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.), Ajo (3 Dientes para el arroz), Cebolla (1 Cebolla Pequeña), Aros de Guindilla, Rasa de Pimentón de La Vera, Lata tomate Solís, Tomate (Una vez rallado), Salsa de Humo Stubb’s, Caldo Aneto de Pollo (600 g de Caldo si es arroz Bombón), Sal (8 Puñaditos), Colorante y Hebras de Azafrán

berenjena, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo de los gordos, langostinos crudos, ajo, perejil, huevos para rebozar, harina para rebozar, sal, aceite para freír, huevos para freír (1 por comensal)

trufa negra pequeña, aceite de oliva, pasta, queso parmesano, sal y pimienta

pasta, queso parmesano rallado, cebolla, aceite, pimienta en grano, bacon, trufas negras, Sal, crema de leche o nata de cocinar