Brazo

Leche líquida • Azúcar normal • Huevos 10 und • Esencia sabor • Harina • Polvo horneó • Cernido de guayaba o arequipe

huevos • azúcar • harina cernida • sal, cucharadita de miel

Harina de trigo • Azúcar • Polvo de hornear • Huevos • Esencia (naranja, hinojo, anís)escojer una

banano 🍌 • huevo • azúcar • harina • Azúcar pulverizada • polvo hornear • sal • bicarbonato • Crema para batir (o Chantilly) • fresas 🍓 Grandes

huevos • azúcar • harina de trigo • crema chantillí • Duraznos

de yuca de buena calidad • de carne de res o la que más te guste • de tocineta • huevos de codorniz es opcional • aguacate es opcional • de queso crema • pimentón • cebolla de cabeza y ajo • zanahoria

Carne de brazo de cerdo • Carne de res, la más dura, yo usé pepino • Tocineta, usé zenú, que sea larga y consistente • Ajo en polvo • Sal • Comino • Huevo • Cebolla blanca mediana picada muy finamente • Cilantro, usé media manotadita, picado muy fino • Avena molida, NO le va a alterar el sabor • Pimentón rojo, amarillo y verde picado en cuadritos pequeños • Champiñones frescos, grandecítos •

huevos • azúcar • harina • esencia de vainilla • RELLENO......250 gr de crema chantilly • duraznos en almíbar coratados en cubos • azúcar pulverizada o impalpable

Huevos • sal • azúcar • Maizena • mermelada de fresa • Azúcar en polvo • cerezas

--- Para el Brazo de Lomito: • lomito de cerdo entero • sal, pimienta negra, estragón francés, polvo de perejil • carne de pollo molida(pechuga) • carne de cerdo molida • uvas pasas • aceitunas rellenas de anchoas • mostaza • --- Para la salsa de Ciruelas: • ciruelas sin semilla • sangría o vino tinto • azúcar •

carne molida de res • carne molida de pollo • jamón york • tocineta • arándanos al gusto • alcaparras al gusto • mostaza • sal, estragón francés, romero, canela, laurel y pimienta negra • orégano • aceite de oliva • salsa agridulce

Carne de cerdo (Brazo o Pierna) • Cebolla • Arveja Amarilla Seca • Ajo • Sal Marina • Pimienta negra • Tomillo • Laurel • Piel de Cerdo • Pimienta • Bicarbonato

Brazo de Reina (o cualquier otro pastel que qieras • Crema de Leche • Queso crema • Cobertura de Chocolate con Leche • Fresas • x4 Galletas Oreo • Azúcar • Dulce de Leche • Desechables (Cualquier molde plástico o de silicona)

--- Para las costras de harina: • harina • granola • leche • azúcar • cdta. levadura • cdta. sal • huevo batido • aceite de oliva • esencia de vainilla • uvas pasas • Miel de abejas •

zaragozas(fríjol, alubias) rojas • laurel • cebolla morada • De brazo(paleta) de cerdo • ajo • ---------Para el guiso: • pimentón rojo • cebolla morada • tomate • cebollín chino • ajo • morcilla achorizada(fiambre español) •

huevos • harina de trigo • azúcar • polvo para hornear

PARA EL PURE DE HELADO DE MANGO • puré de mango (Pulpa mango procesado) • glucosa • gelatina de 2 grs. (previamente rehidratada en agua fría) • PARA EL HELADO DE VAINILLA • vainilla • leche • crema líquida • leche en polvo desnatada • azúcar • estabilizante para helado • dextrosa •

(<>) • pastelitos grandes de chocolate cada uno de un kilo (2 kilos) • chocolate marrón fundido • queso crema sin sal a temperatura ambiente • (<>) • queso crema sin sal a temperatura ambiente • azúcar • (<>) • cerezas bonitas • queso crema • azúcar glass • azúcar glass para espolvorear •

muslos de pollo • Salsa inglesa al vino (al gusto) • Salsa de soja (al gusto) • Sal, pimienta y ajo (adobo) • Orégano • Paprika • Ajo machacado • margarina • pimentón, cebolla morada, ajo porro

huevos • azúcar • harina • polvo de hornear • vainilla

azúcar • harina de trigo leudante • huevos • Vainilla • Polvo de hornear • bicarbonato • leche, más agua que leche, no debe estar espesa • Mantequilla para el molde • agua, • azúcar • Vainilla • Arequipe, Nutella, crema pastelera el relleno es •

Bizcocho comprado o realizado • Crema chantilly • Fresas o melocotón • Lluvia de chocolate

huevos a temperatura ambiente • azúcar • sal • harina • leche • vainilla • queso crema • azúcar glass (en polvo) • fresas

huevos • azúcar • ralladura de naranja • jugo de naranja • maicena (fécula de maíz) • Azúcar para rebozar

harina de trigo • azúcar • Huevos • El jugo de dos parchita • harina de trigo • Azúcar • Yemas de huevos • agua