Brotes

brotes o germinados de soja • arvejas verdes • acelgas medianos cocidos y cortados en cuadros pequeños • harina de avena • de remolacha pequeña cocida • de zanahoria pequeña cruda • cebolla cabezona pequeña cruda • pimienta • comino • pasta de ajo • de vinagre de manzana • aceite de oliva •

quinoa • agua • Sal y especias • Brócoli • Zanahoria • Arvejas

Flores de brócoli • Calabacín verde y amarillo cortado en láminas delgadas • Cebolla larga cortada en sesgo • Pimentón verde o rojo corrado en tiras delgadas • ajo bien picaditos • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • Raices chinas o brotes de soja • aceite vegetal • azúcar • salsa soja • vinagre • Sal y pimienta •

Zuchinni verde y amarillo cortado en láminas y bastones • Zanahoria cruda cortada en bastones delgados • Pimentón rojo cortado en bastones delgados • Cebolla larga cortada en sesgo • Raices chinas ó brotes de soja • aceite de oliva • Para el aderezo: • salsa soja • azúcar • ketchup • pasta de cúrcuma • ajo picaditos •

coliflor pequeño procesado • calbacín amarillo cortado en cubos pequeños • calbacín verde cortado en cubos pequeños • pimiento rojo cortado en cubos pequeños • cebolla puerro cortado pequeño • brotes de soja / raices chinas • champiñones cortados en cubos ò láminas • salsa de humo • azúcar • cúrcuma rallada • jengibre rallado • vinagre blanco •

mazo espinaca tierna • mix de vegetales • tomates rojos • cebolla puerro • pepino cohombro • jamón serrano • brotes de brócoli • Vinagreta

pasta orzo • extranjero • champiñones de París • Ghee • queso parmesano • tomate mediano-grande • pimentón mediano • azúcar • Sal • Pimienta • cucamelón • brotes de tu preferencia •

Para el arroz: • arroz de grano largo, tipo basmati • cebollín picadito • apio picaditas • zanahorias ralladas • cebolla blanca grande picadita • Uvas pasas • Mix de frutos secos (Marañón, maní, almendras) • Raíces chinas (Brotes de soja) • Salchicha ranchera (Ahumada) • Tocineta • Salchichón cervecero •

frijoles rojos cocidos • arroz o quinoa cocida en agua y sal • Opcional: le puse brotes de soja o raíces chinas cocidas como les decimos acá en Colombia • cebolla cabezona mediana sofrita en un poquito de aceite y sal • caldo de costilla yo le puse knorr • aceite de oliva • Sal y pimienta

tilapia 🐟 • especias 🌿 y sal • aceite de oliva 🫒 • brotes de brócoli 🌱 • mango maduro • tomate • cebolla roja • quinoa negra y blanca • tomates cherry 🍒 • arvejas cocinadas • aceite de oliva 🫒 • zanahoria rallada🥕

Lechuga bien picada • Tomates en • Cebolla morada • Cebolla Blanca • Pepino partido en rodajas • Pimiento (rojo, verde o amarillo) • pequeña de Verduras • Picado Brotes de Espinaca • Vinagreta: • Aceite de oliva • Sal y Pimienta

Crocante de salmón con hierbas en mi recetario • Cabeza gato y hogao en mi recetario • Ensalada de lechugas, brotes y más

calabacín grande (5 hojas) • tocineta • queso mozzarella • queso americano • jamón york • ciruela por cada envuelto • Orégano para decorar

Fettuchinni artesanal • Lomo de cerdo • Jamón ahumado • Zanahoria en finas tiras • Pimentón en julianas • Tomates rojos en julianas sin semillas • Cebolla en Julianas • Ají seco en finas Julianas • Laurel, tomillo, hierbabuena, albahaca • Miel de maple y soja • Chía, quinoa • Vino blanco •

arroz cocido reposado • pechuga cocida desmechada • lomo de cerdo • tocino de cerdo ahumado • jamón cocido ahumado cortados en cuadros pequeños • Zanahoria grande cortada en cuadros pequeños • cebolla junca cortados en ruedas pequeñas • Cebollín chino • Pimentón rojo mediano cortado en cuadros pequeños • Pimentón verde mediano cortado en cuadros pequeños • Cebolla blanca pequeña cortada en cuadros pequeños • raíces chinas o brotes de soya •

lumpias • jamón • zanahoria grande • repollo mediano • cebolla blanca • brotes o raíces chinas • cebollín chino • salsa soya • aceite de ajonjolí • Salsa agridulce para servir

arroz • Coca-Cola clásica • brotes de soya o raíces chinas • cebolla larga picada finamente • apio picado en cubos finos • zanahoria pequeña picada en cubos finos • ajo • laurel • aceite vegetal • mantequilla • sal

Seitán casero • cebada perlada cruda • almendras • pimentón rojo grande cortado en tiras • zanahoria mediana cortada en dados • cebolla picada • brotes de soja • Sal • pimienta • cúrcuma • linaza molida • Salsa de soja

cebolla picada en tiras preferiblemente • pimiento rojo • tomate bien maduro • zanahoria pequeña • salsa de soja • Avichuelas picadas • papas medianas • ajo grandes o tres pequeños • Aceite vegetal • Agua • Sal • brotes de soja •

nuez de Brasil partida o triturada • maní sin sal • ajonjolí o sésamo sin corteza • arroz • champiñones tajados • ajo finamente picados • cebolla picada • habichuelas picadas • pimiento rojo picado en cuadros o julianas • pimiento verde picado en cuadros o julianas • zanahorias grandes picadas en dados • brotes de soja •

camarones limpios (también puedes usar langostinos) • panceta • brotes de soya (raíces chinas) • cilantro • cebolla blanca • baby espinacas • fideos de arroz • obleas de papel de arroz • ajo grande • salsa hoisin • mantequilla de maní o de mantequilla de marañon • almendras picadas (también podrías usar maní) •

arroz crudo • zanahoria mediana picada en cubos • repollo morado picado • brotes de soja • ajo picado • Aceite vegetal • Agua • Sal • Salsa de soja

pulpa de cerdo • pte fideos de arroz • Vegetales al gusto, (zanahoria, habichuela, pimentón rojo y verde, cebolla larga y cabezona, coliflor, brotes al gusto) • Salsa de soya • especias (Canela, clavo, nuez moscada, pimienta negra, cilantro, comino y cardamomo) • Aceite de coco

corvina • brotes de soja • salsa de soja • tomates cherrys • queso mozzarella • orégano • sal • pimienta • aceite de oliva

arroz • camarones • morron rojo • morron verde • cebolla verdeo • zanahoria • brotes de soja • salsa de soja • sal • aceite de oliva • azucar

espinacas en Julianas • brócoli blanqueados (brotes pequeños) • tomates cherry • calabacín en julianas • naranja tangelo • queso blanco • almendras tostadas y troceadas • quinua preparada • zanahoria rallada • pechuga de Pollo asada • vinagreta de mango

arroz Tailandes • aceite • cacahuate (maní) • ajos • cebollas blancas • jugo de lima (naranja y limón) • vinagre blanco o vino blanco • cebollín chino • Sal