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Ingredientes

  1. 1 lbpulpa de cerdo
  2. 1pte fideos de arroz
  3. Vegetales al gusto, (zanahoria, habichuela, pimentón rojo y verde, cebolla larga y cabezona, coliflor, brotes al gusto)
  4. al gustoSalsa de soya
  5. 7especias (Canela, clavo, nuez moscada, pimienta negra, cilantro, comino y cardamomo)
  6. Aceite de coco

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el cerdo en fajitas y adobarlo con la salsa de soya y las siete especias. Cocinar los fideos en poca agua por unos minutos y escurrirlos, reservar.

  2. 2

    Cortar los vegetales en tiras del mismo tamaño y sofreírlas con aceite de coco en un wok empezando por La habichuela y zanahoria que son las más duras, luego las cebollas y coliflor.

  3. 3

    Mezclar y agregar la salsa de soya retirar del wok y en el mismo saltear los fideos.

  4. 4

    Añadir los los vegetales y luego el cerdo, mezclar bien, lo último que se agrega son los brotes, dejar otros minutos en el wok. Servir caliente con cebollín chino finamente picado por encima.

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Cocinar hoy
Maria Luisa Aguilar
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Barranquilla
Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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