Camotes

camote grande sin piel y cortado en cubos de 1 cm de lado • atados pequeños de espinaca bien lavadas y cortadas en tiras • cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños • ajo picadito • aceite de oliva • pimienta • comino molido • canela molida • páprika • puré de tomate • leche de coco • Sal

camotes medianos sin piel y cortado en bastones de 1 cm de lado aprox • aceite de oliva • pimienta negra • ajo en polvo • páprika ahumada • orégano en polvo • Sal • Para la salsa: • yogurt natural sin dulce • mayonesa baja en grasa • jugo de limón • cebolla cabezona blanca cortada en cubitos •

racks de costillas de cerdo • de cebolla roja • cerveza (la de su predilección (yo usé Corona en este caso) • cucharadas de azúcar morena • paprika (ahumada, Hot paprika, o Paprika normal) • polvo de ajo • polvo de cebolla • Sal • Pimienta negra • taza de salsa de tomate • mostaza en grano • Salsa de chipotle o chipotles picados finamente •

batata (camote) • queso costeño o queso salado rallado • crema de leche • de taza de queso mozzarella rallado • leche

lomo de res • cebolla blanca • cebolla roja • pimentón • Cilantro • tomates medianos • camote • Papas sabaneras para hacer las papas a la francesa • taza de arroz blanco • Sal, Pimienta, paprika ahumada • Salsa teriyaki, salsa soya, vinagre balsámico

boniato dulce mediano cocido en agua y sal por 25 a 30 minutos • salchichas pequeñas cortadas en rodajas • salsa de tomate casera • queso crema casero • Sal y pimienta • Salsa tártara casera

batata mediana • Para el salteado: • brócoli • zanahoria • pimentón rojo • cebolla cabezona pequeña picadita • calabacin picadito • apio en rama picadito • Finas hierbas, sal, pimienta • yogurt griego natural sin dulce • mayo mostaza ahumada • aceite de oliva

puré de papa dulce • huevo y dos claras • harina de avena • linaza • esencia de vainilla • canela en polvo • polvo de hornear • aceite de oliva

batata (camote) • sal

batata (camote) • sal • pimentón ahumado • aceite de oliva

pescado • Sal, pimienta y orégano • Aceite • Lechuga fresca • zanahoria rallada • huevos de codorniz • rabanito rallado • y cualquier otra verdura que te guste • Choclo (Maíz Peruano) opcional, si quieres ponle camote o papa es al gusto

chuletas de cerdo • Apio (para para la ensalada) • Zanahorias (para para la ensalada) • Cebollas • Papas • Camotes en rodajas • Salsa Chimichurri • Orégano fresco (solo las hojas) y seco • Laurel

batata mediana (boniato, camote) • mantequilla derretida. (Puede ser aceite) • sal y pimienta • cualquier otra sazón en polvo

camotes pequeños • huevo • Toppings a elección

corvina limpia y trozada • camotes • Perejil • Aceite de oliva • Sal

camote • maíz • yuyo • canchas • chifles • pescado el que desee en este caso • chicharrón de pota • anís • clavos • naranjas • azúcar • limón •

Camarones • Cebollas Rojas, tipo Pera • Limón verde • Ají Limo • Camotes Amarillo (Cevichero) • Atado de Culantro Macho • Maíz Cabanita • Lechuga orgánica • Ajo • Kion • Rocoto • Apio

Pota fresca • limones grandes • Cebolla roja grandes • Culantro Picado • Sal • Ajinomoto (glutamato monosódico) • Leche • Arroz • Lechuga • Choclo • Camote morado opcional • Cancha serrana •

pan chabata • medianos de chicharrón • camote frito • de cebolla roja • jugo de limón • perejil picado • de ají amarillo o limo • sal

Camotes • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Romero o tomillo

camotes medianos • aceite vegetal • Opcional sal a gusto

camotes sancochados y aplastados • mantequilla • leche en polvo (120 gr.) • agua hervida tibia • sal

quinua blanca • laurel • camote grande (de cualquier variedad) • aceite de oliva extra virgen

Para el Puré de Camote (sweet potato, Patata): • camotes grandes, pelados y cortados en quartos • Sal, mantequiila o margarina y leche evaporada • Para el arroz: • Arroz y alverjitas • Para los filetes de Pescado: • pescado (el que tú quieras) • Harina para apanar pescado, sal, pimienta, comino y orégano seco • Aceite de buena calidad

camotes grandes • Leche evaporada, sal y mantequilla o margarina