Chile ancho

chocolate amargo, mantequilla, chile ancho seco procesado, azúcar, claras de huevo, fresas, amaretto, albahaca, agua, azúcar, harina, mantequilla

Chiles pasilla (desvenados y los reservamos en agua caliente para suavizarlos), chiles guajillo (igual que los pasilla), chiles ancho (igual que los dos anteriores), Lomo de cerdo en cubos, tocineta en cuadros (opcional), pimientos rojos sin semillas, sin venillas y en cuadros, pimientos verdes (igual que los rojos), cebolla cabezona mediana en cuadros, Aceite de Oliva, Salpimienta

pollo deshebrado (desmenuzado), aceite aguacate, cebolla, chiles anchos lavados, a 2 tazas caldo de pollo, champiñones grandes, orégano seco, sal

chiles poblanos o jalapeños, Chile guajillo y chile ancho seco, jitomates, cebolla, ajo, agua, queso manchego o el de tu preferencia que gratine, chicharrón seco (de hoja), crema agria y queso doble crema, aceite y sal

pierna de cerdo, costilla de cerdo, cebolla blanca, ajo, laurel, chiles cascabel, chiles puya, chiles anchos, aceite, tomatillos, cebolla mediana, ajo

spaghetti, chiles anchos, parte de 1 cebolla, pimiento, sal, jitomates, consomé en polvo, trocitos mantequilla, queso rallado

chiles anchos, De queso que gratine, crema, lechera, Paprika, Sal

chiles anchos secos grandes, queso panela, huevos, jitomates grandes, pimienta, clavos de olor, raja canela, ajos, cebolla, agua, harina, sal

chiles anchos, piloncillo o panela, aceite oliva, cebolla 🧅, ajo, vinagre, orégano, sal, queso oaxaca, requesón, epazote, mantequilla

. 5 kg de pierna de cerdo, chiles guajillos, chiles pasilla, chiles anchos, tomatillos, papas chicas, ajo, / 4 de cebolla blanca, tomillo, pimienta, manteca de cerdo, Sal

huevos, epazote, tomate grande, chiles anchos, chiles morita, ajos, cebolla al gusto, Sal

Camarón mediano con cabeza, Mantequilla, Aceite, Jugo de limón, Vino blanco, Salsa de chiles secos, Consomé de pollo (knorr), Aceite vegetal, Chile ancho, Chile chipotle, Chile guajillo, Chile pasilla

chiles guajillo, chiles ancho, tortillas de maíz de nixtamal, cebolla, ajo, huevos, crema ácida , queso de Chiápas

papas, cebolla, chile ancho, aceite oliva, ajo, pimiento verde, jitomates, consomé en polvo, camarones grandes (3 por persona)

chilacayotes tiernos (200 gr c/u aprox.), chiles anchos, cebolla de rabo o 1/4 cebolla blanca, ajo, tortilla, aceite de aguacate, ajonjolí, sal

crema para batir, agua, grenetina sin color y sabor, azúcar, cocoa, concentrado de Jamaica y chile ancho, azúcar, Maizena

alas, jitomates, chiles morita, chiles guajillo del que no pica, chiles ancho, cebolla, ajo, sal, agua, aceite

chiles guajillo, chiles Ancho, chiles pasilla, Chile chipotle, ajo grande, comino, clavo, consomé de pollo, sal y pimienta, de cebolla picada

pata de res, Elotillos cortados, vinagre blanco, Sal, orégano, laurel, apio cortada, sazonador de costilla Maggi, achiote, cúrcuma, chile jalapeño (opcional aunque le da un toquesito especial), chile dulce cortado en rajas

setas, jitomates, chiles anchos, chiles guajillo, cebolla, ajo, sal de grano, orégano seco, comino molido, epazote, pimienta, cebolla picada

pechugas de pollo cocidas, chile ancho, chile guajillo, Ajonjolí, chocolate, cacahuate, Sal y pimienta