Chuño

tallarines gruesos, lomo fino, cebolla roja, tomates, ají amarillo, sillao, salsa de ostión, cebolla china, culantro picado, chuño, aceite, sal

muslos de pollo, mostaza, sillao, ajo molido, vinagre tinto, leche evaporada (opcional), pimienta negra molida, orégano seco molido, kion pequeño, huevo, sal, harina de maíz

taza de agua, kion, ají amarillo, azúcar, sachet de ketchup, piña, chuño americano, sillao, vinagre

frejolito chino limpio (brotes de soja), pimentón morrón rojo en juliana, cebolla roja en juliana, pechuga de pollo en lonjas, bistecs suaves en lonjas, holantao, kion o jengibre 🫚 en juliana fina, ajo en juliana fina, Sillao, aceite de ajonjolí, sal azúcar, pimienta, canela china, salsa de ostión, Harina de chuño y aceite vegetal

arroz, ajo, lenteja, zanahoria, chuño, papa, cebolla roja, cebolla china

chuño remojado de un día para otro, choclo desgranado, fideo, sal, orégano, zanahoria pelada y picada en tiras, nabo pelado y picado en tiras, poro pelado y picado en tiras, zapallo picado finamente , apio picado en 2, pollo picado en presas sin piel y sin grasa, perejil picado

chuño remojado de un día para otro, Azúcar, limones partidos en rodajas, canela

chuño remojado de un día para otro, cebolla picada finamente, aceite, Sal, huevos

Agua, Maca, avena clásica, leche de tu preferencia y azúcar, Huevos (3 huevos para la torreja y los otros 3 para sancochar), Lechuga 🥬 u otras verduras o frutas de tu elección(💌si deseas Torrejas con sal eligeverduras, si prefieres dulces eligefrutas👌), Galletas Saladas o dulces.(elegimos galletas saladas, pues eso nos sobró 🤭del broaster), aprox. Maicena o Chuño, Bicarbonato de sodio y 2 cucharitas aprox. de Royal (si no tienes no te preocupes, aumenta un poco más de maicena o chuño), Aceite de tu preferencia y Sal🧂al gusto, Opcional para acompañar: Palta sin semilla también lo llaman dedito 😆 y 1/2 limón 🍋. O ensalada de cebolla con ají o tomate...Si es dulce acompáñalo con frutos secos, algorrobina o miel

arroz cocido, langostinos (pelados), yemas de huevo, Sillao claro, cebolla chinas (en brunoise), Aceite, Holantao (en tiras), ajíes amarillos en brunoise, Fréjol chino, Chuño, semilla de ajonjolí, Aceite de ajonjolí

alitas completas, huevos, aceite vegetal, Papel platino, Harina de trigo, Chuño, avena (cruda triturada), Podría ser también panko, harina de almendra, harina de maíz, etc, Comino y pimienta, Ajo en polvo, Orégano tostado y molido, Vinagre rojo o blanco O Mostaza

pechuga de pollo, Cebolla china, huevo, Chuño (la cantidad necesaria para cubrir los trozos de pollo), pequeño de brócoli (o verdura de su preferencia), Sal, pienta, comino, Kion (trozo pequeño), Salsa de ostión, 1 cda de sillao, Aceite de ajonjolí, ajo molido, cebolla blanca

cerdo, ajo, jengibre, pimiento, Pak choi, Sal y sazonador, soja, fécula de papa (chuño), Aceite vegetal, salsa de Ostión, Holantao (opcional)

chuño remojado de un día para otro, ajo molido, cebolla mediana picada finamente, queso picado, claras de huevo, orégano molido, Sal, carne de cerdo em presas, ají Colorado molido con ajos y pimienta comino, de maní tostado molido y orégano seco molido, cebolla mediana picada finamente, Aceite lo necesario

chuño blanco, Sal, huevos, queso fresco (1 bola grande)

alitas, Sal y pimienta y paprika, Vinagre, Kion, Ajo, Sillao, Ají limo, Harina, Chuño, Papa

carne de cerdo 🐷, pimiento cortado en trozos, cebolla cortada en gajos medianos, Cebollín, ajo en pasta, ketchup, Sal y sazonador (opcional), jengibre, aceite, piña cortada en cubos medianos, agua, azúcar

pollo lavadas y sin piel, pasas morenas, guindones sin pepa, vino tinto, chuño o maicena disuelto en un chorrito de agua caliente, perejil picado, cebolla pelada y picada a cuadritos, caldo de pollo o agua

chuño (papa) cocido y picado, hígado de pollo macerado con aderezo parrillero, Para el macerado, Sal, pimienta, comino, Vinagre, sillao, mostaza, hierbas finas secas, Perejil o culantro picado, Guarnición :, arroz, Ensalada de:, Zucchini, brócoli, zanahoria, chauchas, champiñones, sal y limón

de papa chuño remojado y sancochado, cebolla pequeña picada, tomate pequeño, queso fresco, huevos, Sal, pimienta, comino

pota, harina, fécula de papa (chuño), huevo, sal, ajo molido, mostaza, Aceite vegetal, Yuca sancochada, Jugo de medio limón

chuño remojado de un día para otro bien lavado, queso fresco picado en cubos, ajo molido, cebolla picada en cuadraditos finamente, Sal, Aceite lo necesario

maíz morado, piña, frutas: manzana, piña, membrillo, melocotón, etc, frutas secas: pasas, guindones, huesillo, etc, azúcar, harina de camote, chuño, limón, canela entera, clavo de olor, canela en polvo

Carne punta de pejerrey, zanahoria, Apio, Poro, cebolla, Tomate pasta 1 sobre o lata pequeña, Sal y pimienta, laurel, Ajos, tomate, ají panca, aceite vegetal

la carne de su preferencia (yo usé varias) pero puede ser Res, pollo, chorizo, incluso pescado pero este tendría que freírse como chicharrón antes de preparar el plato, fettuccini grueso, ajo picado, cebolla grande picada gruesa (como para escabeche), tomates sin pepas pero con cáscara, ají amarillo picado en juliana, espárragos (opcional), cebolla china o de verdeo (en Perú 🇵🇪 la conocemos como cebolla china), Culantro picado 2 cucharas 🥄, Aceite vegetal, Salsa de soya o sillau, Vinagre tinto

chuño seco (se puede comprar o hacer), Agua, Aceite, Sal

Vainitas, cebolla mediana, pimiento rojo, Ají Amarillo (opcional), pechuga de pollo o de muslo, al gusto, sillao o salsa de soya, ajo picado, chuño o maicena (fécula de papa o maíz), agua fría, Opcional, 1 pedazo de Kion o jengibre aplastado en mortero, aceite para el aderezo, Al gusto, sal y pimienta

pechuga de pollo o 1 o 2 filetes de muslo, al gusto, Frejolito Chino o Brotes de Soya, pimiento rojo o verde, cebolla mediana cortada en juliana, Ají Amarillo (opcional), a 3 cucharadas de sillao o salsa de soya, chuño o de maicena, chico de Kion o jengibre, ajo picado, Al gusto, sal y pimienta