Criollo

tocineta • tomates maduros • cebolla larga con la parte verde • curry • ajo en polvo • comino • cúrcuma • papas sabaneras • queso mozzarella • tomate cherry • pepino • vinagre de manzana •

Zanahoria en cuadros • Habichuela • Alverjas • Pechuga pollo • Arroz integral • Perejil • Alcaparras

Piel de pollo • Sal • Pimienta negra • Paprika • Mostaza

huevos • cebolla blanca • tomate rojo • pimentón picado • cilantro picado • mantequilla • Sal y pimienta • sazonador

Róbalo • (jugo) Limón • Sal • Pimienta • Cebolla morada • Pimentón rojo • (picado) Perejil • (picado) Cilantro • (opcional) Ají tobasco

Plátano macho maduro • Salsa verde de mi recetario • Queso crema casero de mi recetario • Pollo cocido y desmechado • Chicharrones de cerdo • Mayomostaza • cebolla morada picadita en cuadritos

Arepas de maiz peto de mi recetario • Salsa de mango casera de mi recetario • Pollo desmenuzado, deshebrado o desmechado

Muslos de pollo🍗🍗 • Papa negra gruesa🥔 • Tomate 🍅 • Cilantro • Ricostilla • Trizazon • Cebolla 🧅

masa de maíz peto, sazonada con 1/2 cdta de cúrcuma molida, sal y 2 cdas de mantequilla • Relleno: • Chicharrones de cerdo guisados de mi recetario • Queso • Aguacate

Chicharrones de cerdo recién hechos • tomates maduros medianos • pimiento rojo sin venas ni semillas • cebollas cabezonas pequeñas • ajo • caldo ricostilla • Sal y pimienta • agua

mortadela casera de mi recetario • mayonesa • ketchup o catsup • mostaza dulce • aji en polvo/hojuelas de chile seco • pimienta • cebolla cabezona cruda pequeña • ajo

pescado • Harina • jengibre, cúrcuma, sal y especias secas • leche de coco o crema de coco • cebolla cabezona • ajo • limon o vinagre

harina de maiz precocida • chicharrones de cerdo picaditos • mantequilla • y 1/2 taza de agua tibia • azúcar • Sal • En mi caso acompañé con salsa cremosa de aguacate y verduras salteadas

papa criolla • cebollas medianas • tomates grandes • ajo • Sal, pimienta y finas hierbas • carne para desmechar

zanahoria, ají pimentón rojo y verde, cebolla larga, cebolla roja y blanca, la cantidad que desee • Ajo, sal, • salsa de tomate, • soperas de aceite

leche • arroz • astillas de canela • Azúcar al gusto, una pizca de sal • plátanos maduros

y 1/2 de Coliflor procesada • tomate maduro pequeño picadito • cebolla puerro pequeña picadita • de pimiento rojo grande picadito • cebolla morada pequeña picadita • calabacín pequeño picadito en cuadritos • /2 taza de mix de maíz dulce, arveja y zanahoria cocidas • pollo cocido y desmechado • cilantro picadito • aceite vegetal • ketchup • cúrcuma en polvo •

tallarines • salsa de tomate casera de mi recetario • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • mantequilla • lata de atún escurrida • yogur natural sin dulce casero de mi recetario • Cilantro picadito • Sal y pimienta

latas de atún en agua de 170gr. C/u🐟 • huevos • De vegetales congelados • cebolla morada grande🧅 • pimiento rojo grande🌶️ • ajo • cdta. de comino • cdta. de paprika • desmanuzado de caldo de pescado • Sal y pimienta • aceite de oliva

filete de pescado blanco • limones • caldo de pescado • pimiento amarillo • cebolla morada grande • atado de cilantro • Sal y pimienta negra • maiz tierno • hojas de espinaca cortadas en juliana con miel de abejas picante • pimienta cayena roja • Guarnición : patacones para acompañar

mayonesa baja en grasas • salsa picante • mostaza • zanahoria rallada finita • cebolla morada cortada en cuadritos finitos • vinagre blanco • pasta de ajo • Sal y pimienta

ajo grandes picaditos • margarina • azúcar • ketchup • salsa picante • salsa soja • Pimienta y sal • fécula de maíz disuelta e 4 cdas de agua

camarones • Zumo de 2 limones • Cilantro • cebolla huevo blanca o morada • Sal, pimienta, hoja laurel • Salsa de tomate 🍅

aguacate pequeño • cilantro picadito • cebolla cabezona pequeña • aceite vegetal • vinagre blanco • finas hierbas • pimienta negra molida • Sal • pimentón rojo picadito • cebolla morada picadita • cilantro picadito • cebolla larga picadita •

cebollas rojas grandes • cilantro • Salchichas • Queso costeño • Salsa de tomate • Mayonesa • Vinagre • Limón • Agua de ajo • Galleta de soda • Plátano verde

Cebolla roja en rodajas finas 1 und • Mangos pelados y en dados de 2 cm 2 und • Limón • Sal • Ají finamente picado • Cilantro picado 2 cdas soperas

pollo • arroz • salchichas rancheras • Cebolla blanca y morada • Cebollín • Pimentón verde y rojo • Zanahoria • Tomate • Ajo • Especias y condimentos de tu preferencia • Salsa de tomate

papa criolla bien lavada • carne molida de res • Guiso: hecho con 3 tomates maduros pequeños, 1/2 pimiento rojo pequeño, 1 cebolla cabezona pequeña, 3 dientes de ajo grandes • chorizo de cerdo picadito • caldo de costilla de res • Sal y pimienta • huevos cocidos picaditos