Guiso

Chicharrones de cerdo recién hechos • tomates maduros medianos • pimiento rojo sin venas ni semillas • cebollas cabezonas pequeñas • ajo • caldo ricostilla • Sal y pimienta • agua

Carne para asar • tomate maduro cortado en láminas • cebolla cabezona cortada en láminas delgadas • ajo picaditos • pimiento rojo pequeño cortado en tiras delgadas • agua caliente • cúrcuma • aji🌶️en polvo • Sal y pimienta • aceite de oliva • tomillo y orégano molido • pasta de tomate🍅

Calabaza cocida • Sofrito de cebolla cabezona, pinentón, ajo y tomate • queso crema • leche • Queso de su preferencia

pescado • Harina • jengibre, cúrcuma, sal y especias secas • leche de coco o crema de coco • cebolla cabezona • ajo • limon o vinagre

bocachicos condimentados previamente a tu preferencia • cebolla roja o morada • pimentón rojo • ajo • limones • a 3 cucharadas de leche en polvo (puedes reemplazarlo con leche de coco o crema de leche) • agua • Condimento: ajo en polvo, pimienta, cúrcuma, paprika y sal

Papa criolla • pechuga de pollo asada y cortada en trozos tipo bocado • Salsa de tomate casera de mi recetario • arveja fresca • zanahoria pequeña cortada en cuadritos pequeños • habichuela cortada en láminas delgadas • ajo grande picadito • cebolla cabezona blanca grande cortada en cubitosp • cilantro fresco picadito • cúrcuma en polvo • Sal y pimienta • Aceite de oliva •

carne blanda • Papa criolla • Tomate 🍅 • Cebolla 🧅 • ají 🫑 dulce • Ajo 🧄al gusto • Salsa negra • Vinagre blanco • Sal 🧂 • Sazonador • Mostaza • Aceite

costilla de cerdo carnuda • arroz • arveja • tomillo y laurel • cebolla larga • aguacates • lechuga • cebolla morada • tomates • aliños al gusto; tricompleto, comino, maggie • salsa BBQ

y media arveja fresca • acelgas cortadas en tiras delgada • cebolla cabezona blanca cortada en julianas • zanahoria grande cortada en láminas • tomates maduros medianos • caldo de cubo de costilla • páprika • crema de leche • azúcar • pasta de tomate • agua • Sal y pimienta •

calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas • cebollas cabezonas medianas cortadas en láminas delgadas • crema de leche • queso que derrita en mi caso usé doble crema • pasta de ajo • salsa de tomate casera • aceite vegetal • Sal y pimienta

tomates • cebolla cabezona • pimentón rojo • ajo • Sal y especias • Vinagre

Para el guisado: • calabcin mediano cortado en medialunas • cebolla cabezona blanca cortada en medialunas • pimiento rojo grande cortado en tiras delgadas • tomates maduros grandes • ajo picaditos • papas criollas medianas • zanahoria mediana cortada en medialunas • pimiento rojo grande y una zanahoria pequeña cortados en cuartos • salchichas cortadas en láminas • aceite de oliva • finas hierbas •

pierna pernil de pollo grande deshuesado • tomates medianos maduros • cebolla cabezona blanca mediana cortada en cubos pequeños • zanahoria mediana cortada en cubos pequeños • papas criollas medianas • papas pequeñas cortadas en láminas • agua • tomillo seco • cúrcuma en polvo • azúcar • Sal y pimienta • Para sazonar el pollo: sal, pimienta y ajo en polvo •

tomates maduros medianos • zanahoria mediana cortada en láminas delgadas • cebolla puerro ó cabezona cortada en láminas ó cubos delgad@s • calabacín grande sin piel y sin semillas cortado en láminas delgadas • papas criollas medianas • pasta de cúrcuma • Sal y pimienta • agua • azúcar

pollo🍗 • Sal🧂 • Pimienta • aceite de oliva o de girasol • cebolla picadita mediana🧅 • zanahorias picaditas • Alverja • Habichuelas • ajo molidos🧄 • ají verde picadito(cubanella) • tomates picaditos o una lata de tomates pelados sin escurrir🍅 • caldo de pollo

calabaza cortada en cubos pequeños • calabacin cortado en cubos pequeños • florecitas de brócoli • cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños • crema de leche • mayomostaza ahumada • finas hierbas • Sal y pimienta • aceite de oliva

Salsa de tomate de mi recetario • frijoles verdes frescos • plátano guineo verde pequeño cortado en cubitos • papa mediana sin piel y cortada en cubos pequeños • carne de cerdo cortado en cubos pequeños • salchichón de cerdo cortado en cubos pequeños • cilantro fresco picadito • Sal y pimienta • cúrcuma

Carne dura la cantidad que quiran • ajo machacados • Cebolla cabezona picada en julianas • Cebolla larga picada • Pimenton en • Tomate en • Sal y condimentos

pollo • cebolla perla • cebolla larga • ajo • tomates maduros medianos o grandes • pasta de pimentón • arvejas • zanahoria • agua • Aceite para sofreír • choite • comino •

berenjena mediana cortada en cubos • tomate grande cortado en cubos pequeños • cebolla cabezona mediana cortada en cubos pequeños • puerro picadito • salchicha ranchera cortada en cubitos • crema de leche • finas hierbas • aceite de oliva • cilantro picadito • Sal y pimienta

habichuelas y zanahorias cortadas en rodajitas • Guiso con 2 tomates medianos cortados en cubitos, 1 cebolla cabezona mediana cortada en cubitos, 1 diente de ajo picadito, 1 cda aceite de oliva, sal y pimienta • huevos grandes

Posta (gruesa) • Papa • Yuca • Cebolla roja • Pimentón verde • Cebolla • Ajo • Tomate

pollo • aliños • yuca y/o 3 papas negras • Papas Criollas • zanahoria • Opcional 2 mazorcas en trozos • Maggi o caldo de pollo • arveja • Salsa de tomate • Agua • sal, curcurma, comino y color

pollo • Leche de coco • Zanahoria • Papas • Cebolla de • Cilantro • Cebolla blanca • Salsa de soya • Ajo • Paprika • Orégano

bananos verdes • Aceite para freír Con • Cebolla, tomate, cebolla larga, pimentón, ajo ketchup • Queso rallado Con

Carne de res • Yuca • Papa • Cilantro • Triguisar • Vinagre blanco • Aceite de oliva • Limón • Zanahoria • Tomate • Cebolla blanca • Cebolla morada •

Costilla de res • Papa • Zanahoria • Cebolla larga • Cebolla blanca • Ají o pimentón • Salsa negra • Salsa de tomate • Tomate • Albahaca • Orégano • Ajo en polvo