pechuga cocida deshilachada, fondo de pollo, Cebolla, apio, ajo, hojas de perejil, zanahoria y cualquier otra que desees ponerle, quinua blanca aproximadamente (1 taza más o menos) es al gusto, Agua c/n (que cubra la quinua y un poquito más), sal, cebolla pequeña o 1/2 grande, rallada o cortada bien chiquita, ajo en pasta, pasta de ají amarillo aproximadamente, o al gusto, cúrcuma en polvo (opcional), leche evaporada (en lata) la marca de tu preferencia, aprox. de pecanas picadas bien chiquito