Maceradas

Sal • Pesto • Cilantro • Perejil • Tallo • Apio • Sal • pimienta • Coco aminos • Vinagre balsámico • Paprika • Jengibre polvo •

huevo • bistec de carne • ajo • pimienta • sal • finas hierbas • salsa negra • aceite

pechuga de pollo • pan • queso • aceite • limón • sal

Mantequilla • Harina de trigo • Leche

papa • pechuga de pollo • limón • ajo • leche

maíz boludo amarillo (grano seco) • hoja de plátano • Pita • Vinagre • Vino blanco • Condimentos de la masa • nuez moscada rallada • ajo machacado • ají en polvo • finas hierbas • adobo completo • y media sal •

pechuga abierta • Espinaca • Queso crema almendra • ciruelas pasa • Queso de búfala macerado • Mostaza en grano • Yogurt de coco (opcional)

Piel de pollo • Sal • Pimienta negra • Paprika • Mostaza

Salmón con piel • Tomate cherry • coco • Espinacas • ajo • plátano verde • Maní picado • naranja y la ralladura de su cáscara • Perejil crespo picado groseramente • aceite de oliva • mantequilla de vaca • Sal y pimienta •

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Sal • Paprika • Pimienta negra • Ajo picado • Aceite de oliva • Cilantro picado • Limón en

lonchas de cerdo o pulpa de cerdo • ajo • cebolla roja • taza de aceite • cebolla larga o cebollín • pimentón verde • desmenuzado de pollo • cilantro • Sal • Pimienta

pimientos rojos (pimentones) • pimientos amarillos (pimentones) • berenjena • calabacín (zucchini) • cebolla roja • zanahoria grande • aceitunas verdes o negras (sin hueso) • alcaparras • champiñones (frescos o enlatados) • corazones de alcachofa (en conserva o frescos) • atún en aceite • aceite de oliva virgen extra •

Arroz • vinagre • azúcar • Aguacate • Zanahoria • Mango • Pepino • pescado blanco • salsa teriyaki • arroz • Zanahoria • Mango •

Corvina en tiras • Harina de avena • huevo • Mezcla: queso parmesano, harina de almendra con piel, levadura nutricional, sal, pimienta

pollo • leche • limón • mostaza • salsa de soya • cebolla cabezona picada en plumas • Finas hierbas • Sal y pimienta • zanahoria picada en rodajas

espinacas salteadas en aceite de olivas y sal • Lechuga cortada en tiras muy delgadas • Queso • Zanahorias marinadas (revisar en recetario la receta) • Pan tajado • Mantequilla

quinoa • agua con sal • garbanzos especiados con tus condimentos favoritos • chorizo cordado en pedacitos • zanahoria rallada • cebolla marinada con agua, sal y limón • champiñones especiados con orégano • brócoli hervido

Zanahorias peladas y cortadas a lo largo o en rodajas de no más de 2 cm de grosor • Finas hierbas: laurel tomillo orégano moringa • Ajo en polvo • miel • mostaza • Sal o salsa de soya a gusto • Aceite de oliva u otro aceite vegetal 3 a 4 cucharadas

Perniles de pollo • Troncos perejil-cilantro • apio • pimentón • Zanahoria en cuadros • Alverja • Papá criolla

Espagueti de arroz vermicelli (o cualquier noodle pero que sea oriental no italiano) • pasta shiro miso (imprescindible) si no tienes puedes usar caldo de pescado, sabrá rico pero no igual • jengibre rallado (mejor natural no en polvo) • cebolla puerro (o cebolla larga si no consigues) • zanahoria • hongos shiitake (puedes usar champiñones u orellanas también) • lomo de cerdo sin porcionar • cebollín finamente picado • salsa de soya • huevos • arbolitos de brocolli • agua •

Tofu (o 1/2 bloque chico) • miel o miel maple • salsa de soya • aceite • vinagre de manzana o chorrito muy pequeño de vinagre • sal, ajo picado/en polvo • Opcional: jengibre y pimienta

Tortilla de trigo • Relleno: • Atún en lata escurrido • Cebolla cabezona picadita • Salchichón de cerdo picadito en cuadritos • Huevo cocido hecho puré • Crema de leche • Sal y pimienta • Queso doble crema o el queso de su preferencia... En mi caso usé queso siete cueros

Pescado Filete de Lenguado • Alcaparras Nonpareil • Tomate seco • Crema de leche de coco • Ghee y Aceite de Oliva • Perejil picado • Vino blanco • Sal y pimienta • Cúrcuma • Paprika • Zumo limón • Rajadura de limón •

filete de pescado blanco • limones • caldo de pescado • pimiento amarillo • cebolla morada grande • atado de cilantro • Sal y pimienta negra • maiz tierno • hojas de espinaca cortadas en juliana con miel de abejas picante • pimienta cayena roja • Guarnición : patacones para acompañar

calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas • cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • zanahoria pequeña cortada en tiras delgadas • champiñones cortados en láminas delgadas • aceite vegetal • salsa soja • azúcar • vinagre • pasta de ajo • jengibre en polvo • maizena • agua •

pechugas fileteadas • Panceta o tocineta ahumada • Pimentón en julianas • Orégano, comino, sal, pimienta, • ajos pelados • mantequilla y un chorro de aceite de oliva • agua

pechuga de pollo mediana fileteada • Marinado de la pechuga: 2 cdas pasta de ajo, finas hierbas, aceite de oliva, sal y pimienta • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • mantequilla • queso crema casero • crema de leche • Para servir: • Puré de yuca cocida, una cda de queso crema, sal • aceite vegetal

filetes de tilapia • tortillas para taco • cebolla blanca • pimentón • cilantro • ajo • salsa picante (opcional) • limón • sal y pimienta (al gusto) • mezclum (mix de lechugas) o 6 hojas pequeñas de lechuga

pulpa de cerdo • piña al natural • limones el zumo • miel • salsa de soja • cdta. jengibre rallado • cdta. chile en polvo • tomate cherry • aceite vegetal • paq. palillos de brocheta