Mollete

panes dulces grandes • huevos • azúcar • Maizena • leche • onza de pasas • aceite

harina de fuerza W 300 • Levadura fresca • Leche templada • Agua templada • Sal • azúcar • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)

birote • Mantequilla • Azúcar • Canela en polvo

😍 bolillo por persona • 😍 mantequilla derretida 🧈 • 😍 lata de lechera, cajeta o mermelada de fresa • 😍 canela en polvo

mollete • hamburguesa de pollo • guacamole • hummus • canónigos • finas de pepino

molletes • ajo • Aceite de oliva al gusto, dos o tres tomates al gusto • jamón de York

harina todo uso • agua • levadura fresca • Sal

pan integral Thins • frijoles machacados sin freír • queso asadero o Oaxaca • salsa mexicana o la que prefieras

pan mollete 🍞🍞 • filetes de pollo 🍗🍗🍗 • bacon 🥓🥓🥓 • Queso para fundir 🧀🧀🧀 • Salsa barbacoa

bolillos o similar • frijoles negros refritos • queso rallado (manchego, gouda, chihuahua, etc) • SALSA: c/n cebolla picada, 2 ramas cilantro, 1 jitomate, al gusto chile verde picado, c/n sal c/n aguacate picado

panes de chapada (Mercadona) • burrata (150 gr) • Pesto de albahaca • Rúcula • Mortadela italiana • Mantequilla

harina de trigo 🌾 • agua 💦 • levadura fresca • harina trigo 🌾 • agua 💦 • Aove 🥃 • sal 🧂 🥄 • levadura fresca • prefermento

mollete de pan • Aceite de oliva virgen extra • jamón ibérico • burrata • tomate rallado • aguacate • Sal • Orégano

pan de caja • Frijoles refritos • granos de elote • chiles poblanos • champiñones • Cebolla fileteada • Queso blanco o panela • Sal

pavo en lonchas • queso en lonchas • tarrina de queso a las finas hierbas • Pimienta • Sal • Aceite de orégano • molletes • tomate • bacon

harina 0000 • agua tibia • Sal • Levadura seca

mollete • jamón serrano de bodega • aceite virgen extra • tomate

mollete de Antequera tostado • lata de mejillones en escabeche • mayonesa • lechuga

agua templada • harina de fuerza • agua • harina de fuerza (y un poco más para espolvorear) • Masa • aceite de oliva • sal • azúcar • Masa madre • levadura prensada fresca • leche

harina • sal • levadura seca • levadura fresca • aceite de oliva • agua

pan de mollete • hummus • chopped • queso semicurado

Bolillos • Frijoles • Queso del que tengan • Mantequilla • Nopales asados

harina • leche • levadura seca • harina • azúcar • sal • agua • aceite

bolillo • frijoles refritoa • queso gouda • jamón • mantequilla • mostaza • salsa

molletes de pan • filete de atún fresco (1 dedo de grosor) • mojama en aceite de oliva virgen extra • alga wakame deshidratada • ajoaceite • Aceite de oliva virgen extra • Sal

Pan de caja o bolillo • Frijoles refritos • Queso asadero o a su gusto que pueda fundirse de preferencia rallado • Nopales a la mexicana (nopales con jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro)