Molletes a la sartén
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol, hacemos un hueco en el centro e incorporamos el resto de ingredientes
- 2
Amasamos hasta que no se nos quede pegada la masa a las manos y dejamos reposar en un bol untado de aceite por una hora
- 3
Pasada la hora, pasamos la masa a la mesa (queda en forma redonda, en este punto yo les añadí comino pero es opcional) y hacemos 12 secciones
- 4
Hacemos bolitas con cada sección, dejándolas en una bandeja para que reposen 15 minutos (si se espolvorea sémola de trigo en la base de la bandeja quedan mejor pero es opcional, puede ponerse un papel de horno)
- 5
Cogeremos una sartén, esparciremos un toque de harina o sémola de trigo y cocinaremos los panecillos a fuego medio bajo durante 10 minutos por un lado y 10 por otro
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Nuria Eme
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