Timbal

quinoa • calabacín verde • calabacín amarillo • Tomillo, sal, pimienta negra, aceite de sésamo, pimienta cayena • ------Pimentón caramelizado: • pimentón rojo • azúcar morena • agua • vinagre de frutas • Pan árabe para freír • Aceite vegetal

huevos duros • arroz cocido • mix de verduras • Pimentón • maíz dulce • Mayonesa

salmón fresco con piel de 150 gramos • papas blancas grandes • papás amarillas (criollas colombianas) medianas • hinojo fresco • tomillo fresco • crema de leche • queso parmesano fino (en polvo) • mandarinas oneco jugosas • salsa de soya • vinagre blanco • jengibre fresco rallado • azúcar morena •

cebolla mediana • pepino zucchini amarillo • tomates medianos rojos • Vinagre balsámico • Aceite de oliva • Hierbas aromáticas (tomillo, laurel, romero) lo que tengas • Sal y pimienta

Garbanzos • Arvejas • Maicitos • Judías • Zanahoria • Champiñones • Espárragos • Pimentones • Col rizada (Kale) • Cebolla • Tomates secos • Menta •

Pennes o rigatonis • Sal • SALSA DE QUESO Y ALBAHACA • Mantequilla • Cebolla cabezona finamente picada • Harina de trigo • Leche tibia • Mostaza • nuez moscada • Salpimienta blanca • Queso parmesano rallado • Queso Gruyere •

papa • calabacín • champiñones • cebolla • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para la salsa • tomates • ajo • albahaca • aceite de oliva • Sal y pimienta •

pescado salado morena • cada verdura: cebolla ajo cebollín ajo porro cilant • huevos hervidos • cilantro tomate aguacate • puré de plátano macho

Arroz • Plátanos verdes • pulpa de Cangreja.(La de Agua salada, no cangrejo • Papas, 1 Cebolla, 2 Dientes de ajo! 1 Ají picante y Cebolla de R • Culantro en polvo, Adobo, Orégano en polvo y sal • Mayonesa • Cebolla • Cilantro • queso Rallado • Pulpa de cangreja • Adobo y sal • De Col Blanco •

Para la salsa napolitana • tomates maduros pelados • pimentones rojos • zanahoria pequeña • ajo • cebollines • celery • azúcar • Orégano fresco • Sal y pimienta • Aceite de oliva • Para la salsa blanca •

polenta • carne molida • cebolla (picada) • tomate(Picado) • pimiento rojo • pimiento verde • pimiento amarillo • ajos • pimienta (negra) • sal

guineos verdes • Queso rallado (bajo en sal) • mantequilla • Sal y pimienta • tocino

arroz integral cocido • zanahoria picada cocida • zucchini o zapallito italiano picado • salsa de ostion para dar sabor oriental • pollo entero o en trozos • aceite de ajonjolí

de arroz • Diversidad de verduras picadas (las que desees) • Ají amarillo especial • espinaca picada, perejil picado • carne de churrasco con su huesito (depende de los comensales) • sal • tomate pelado picado • cebolla picada

berenjena • Tomate frito • Queso parmesano • Quedó muzzarella

papas • sardinas en aceite • mantequilla • leche • Sal • caldo de gallina • pimienta negra • queso parmesano

patatas • pata de pulpo • mantequilla • Pimentón • Aceite de oliva • Sal • Eneldo • Ajos • Ali oli

brótola filetes • roquefort • crema de leche • vino sauvignon blanco o vino seco • harina de maíz o común para sellado • manteca • sal, pimienta, Perejil • alcaparras (opcional) • langostinos frescos • cebolla grande • agua (fumet)

Salmón casero (laminado) • Quinoa • Patatas pequeñas • Cebolletas • Pepinillos agridulces (en rodajas) • Eneldo • Pimienta negra • Sal • Sésamo (para decorar)

bondiola de cerdo, • morrón rojo, • cebolla, • mostaza, • sal, • pimienta • orégano • jamón • mozzarella • papas • zanahoria medianas • huevos duros •

Arroz blanco • cebolla blanca • Azúcar • Vino rosado • Puerro

tomate rosa • pepino • ahumados: salmón y bacalao preparados con aceite

berenjena y un pimiento verde escalivado • aguacate • mango • atún en escabeche • salsa de cítricos • Mermelada de tomate • buenas anchoas • huevo duro

berenjena • pimiento rojo • cebolla • patata • tomate • Salsa de tomate • Queso rallado • Sal • Pimienta • aove • Sazonador de verduras

Aguacates (en dados) • Mango grande (en dados) • Tarrinas Queso fresco (en dados) • Cebolleta (solo el tallo verde —muy picado) • Lima (zumo) • Cebolla frita (para decorar) • Semillas de amapola (para decorar) • Sal

aguacate maduro • gambas blancas • blíster de salmón ahumado • cebolla dulce o cebolleta • tomatitos cherrys • pocos canónigos y rúcula • AOVE, salsa de soja y vinagre de Módena • sal y pimienta negra

pepino mediano • aguacate • cebolla (aprox 1/8) • Zumo de 1/2 lima • pepinillos en vinagre grandes • Sal • salsa balsámica al Pedro Ximénez

Arroz Carnaroli • Fumet de pescado (poco más del doble de volumen que el arroz) • Aceite especial de ajo y perejil • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pimienta negra • Perejil • Sésamo tostado (para decorar)

ñoquis • espinacas baby • cherrys • mozzarella • hojas de albahaca • Sal • Ajo en polvo • Pimienta negra • Queso ricotta