Vegan

harina (yo usé de trigo, pero puedes usar la que prefieras), azúcar (también puedes usar panela o tu endulzante de preferencia), CACAO PURO en polvo, bicarbonato, sal, aceite, agua a temperatura ambiente (no caliente), esencia de vainilla

lentejas crudas sin remojar, Para el guiso o sofrito:, pimentones rojos pequeños cortados en cubos pequeños, cebolla junca pequeñas cortadas en rodajas delgadas, tomates maduros pequeños cortados en cubos, Para sazonar:, Pimienta, Finas hierbas, caldo de vegetales knorr, pasta de ajo casera, Sal, Para el armado de las hamburguesas: 4 cdas de fécula o almidón de yuca (también puede ser maizena)

harina de trigo, polvo de hornear, azúcar, banano maduro pequeño ó medio plátano grande, aceite vegetal, jugo de naranja, ralladura de naranja, uvas isabelina espolvoreadas con 1 cda de harina de trigo, mermelada de uva de mi recetario

harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, ralladura de limón, leche vegetal / coco, soja, arroz, avena + 2 cdas de jugo de limón, plátano maduro grande, aceite vegetal, esencia de vainilla

bananos maduros medianos, aceite vegetal, margarina a temperatura ambiente, vinagre blanco, azúcar blanca, jugo de naranja, harina de trigo leudante, bicarbonato de sodio, sal, Ralladura de 1 limón, Dulce ó jalea de guayaba de mi recetario

harina de maiz, harina de trigo, polvo de hornear, canela molida, sal, jugo de naranja, aceite vegetal, azúcar, plátanos ó bananos maduros medianos

leche de almendras (recomiendo la leche Silk de almendras, ya que es bastante cremosa). También pueden usarse leche de arroz o de avena, arroz, azúcar, Cardamomo, Clavos, Canela en astillas, Ralladura de limón, Canela en polvo, Uvas pasas, Ralladura de coco

harina de trigo leudante, yogurt de soja de 150 gramos, azúcar, aceite vegetal, jugo de limón y ralladura de limón, bicarbonato, cocoa, esencia de vainilla

frijoles cocidos / usé frijoles cabecita negra, pasta de tomate casera de mi recetario, harina de avena, berenjena mediana cortada en cubitos pequeños, ajo grandes cortados en cubitos, cebolla mediana picadita en cubos, aceite de oliva, Pimienta, Sal, Para el montaje:, Pan de hamburguesa, Tomate

bananas maduras medianas, leche vegetal o de vaca si no son veganos, aceite, vinagre blanco, esencia de vainilla, azúcar o más si la quieren un poco más dulce, harina de trigo leudante, bicarbonato de sodio, canela molida, sal, Para decorar: chocolate fundido

harina de trigo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, banana madura, leche vegetal de su gusto, margarina derretida, azúcar, Ralladura y jugo de 1 limón grande, esencia de vainilla o 1 cdta de canela molida, chocolate picadito en trozos pequeños

brócoli pequeño procesado, cebolla mediana en cubitos, tomate mediano en cubitos, aceite de oliva, Sal, pimienta, ajo en polvo, 2 cdas de mi ketchup casero, salsa soya a gusto, Para servir:, Frijoles cocidos, Puré de aguacate, Cebollas moradas curtidas

Brócoli, Cilantro, Pepino, Tomate, Cebolla, Tortilla, Limón, Agua, Aceite, Pimienta, Orégano, Sal

Frijoles guisados de mi recetario, Papas cortadas en bastones, aceite de oliva, Sal, Para la salsa de aguacate: 1 aguacate mediano en trozos, sal, pimienta y jugo de medio limón, Para el pico de gallo: 1 tomate maduro en cubos, 1 cebolla cabezona mediana en cubitos, 1 ají dulce sin semillas cortado en cubitos, sal, pimienta y jugo de limón, Para la salsa de queso: 200 ml de leche vegetal sin dulce, 1 papa mediana cocida sin piel, 1 zanahoria mediana sin piel cocida, 1 cda de maizena, 3 cdas de vinagre blanco, 1 cdta de ajo en polvo y sal

aceite, café soluble, azúcar, banano maduro licuado con 50 ml de agua ó leche vegetal, vinagre blanco, sal, harina de trigo leudante, bicarbonato de sodio, canela molida ó esencia de vainilla

yuca cocida, leche vegetal sin azúcar, almidón de yuca, vinagre blanco / jugo de limón, margarina ó aceite vegetal, Sal

Para el salteado de zanahorias:, zanahorias medianas procesadas no tan finito, cebolla cabezona pequeña en cuadritos, tomate pequeño en cubitos, aceite de oliva, salsa soya, tomillo molido, ajo en polvo, Sal y pimienta, Para servir:, Lentejas cocidas con sal, Puré de aguacate

plátanos maduros negritos, polvo para hornear, grandes de almendras picadas, Avena molida

y media de yuca cocida, leche vegetal sin azúcar, agua de cocción de la yuca, vinagre blanco, aceite vegetal, ajo en polvo, Levadura nutricional o saborizante de queso apto, Sal

Para las patties:, lentejas, cebolla puerro picadita, apio pequeña en cubitos, zanahoria cruda mediana en cubitos, harina de avena, pasta de ajo, Sal y pimienta, Para la salsa agridulce:, calabacín mediano cortado en láminas, pera sin piel mediana cortada en láminas, cebolla cabezona blanca cortada en láminas

Aceite vegetal, Agua, Vinagre blanco, Esencia de vainilla, Harina de trigo leudante, colmada de cocoa, Azúcar, Sal, Bicarbonato de sodio, Canela en polvo, banano o plátano maduro pequeño, colmadas de café soluble

bananas ó plátanos maduros, azúcar, aceite de girasol, esencia de vainilla, harina de trigo leudante, bicarbonato, jugo de limón, Para el crumble:, harina de trigo, margarina vegana a temperatura ambiente, azúcar, canela molida

Arroz, Pimentón, Cebolla, Salsa de soya, Champiñón, Arveja, Zanahoria, Maíz, Aceite de Oliva

Para la masa:, harina de maíz precocida, agua, aceite vegetal, Sal a gusto, Para los toppings:, Calabaza mediana cortada en cubos, Para el aderezo de los cubos de calabaza:, ají molido, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y cilantro en polvo