♻️🌎Lo cocino, no lo tiro🌎♻️

Desde hace varios meses, en Cookpad empezamos un movimiento llamado, “LoCocinoNoLoTiro.
En esta ocasión y con motivo del Día Mundial de la Alimentación, el próximo 16 de octubre, queremos hacer de este movimiento un gran esfuerzo global. Todos los países que conformamos la comunidad de Cookpad, unidos para fomentar una cocina más consciente y sostenible.
Nos gustaría lograr que este mes sea inspirador para ti y que cocinar y nos dé las herramientas para aprovechar al máximo los recursos de los que disponemos, descubriendo y siendo creativos para disfrutar con nuestras recetas de aprovechamiento y cero desperdicios.
Tallos, hojas, cáscaras, huesos… Qué hacer con todo eso?? Muchas veces pensamos que no nos sirven y los tiramos a la basura mientras cocinamos pero, en realidad, podemos utilizarlos de mil formas en la cocina y el hogar.
Al aprovechar el 100% de los ingredientes, no solo tenemos ante nosotros un mundo de posibilidades en la cocina, además de ahorrar muchísimo dinero, si no que apoyamos al consumo sostenible en nuestro planeta. La reducción de basura orgánica cotidiana es un tema muy sonado pero también ayudamos a nuestro cuerpo y organismo a cuidarse y a nutrirse como lo hacían nuestros antepasados.
♻️En México el mes se va a dividir en las siguientes iniciativas:♻️
♻️1 al 8 de octubre 2021 Cero desperdicio: usa el ingrediente completo: tallos, hojas, semillas, cáscaras, hueso, vísceras. Usa tu imaginación y agrega sabor y nutrientes a tus comidas.
♻️9 al 15 de octubre 2021: Almacenamiento y conservación: fermentación, encurtidos, congelación, mermeladas, deshidratación
♻️16-22 de octubre Reimagina y reutiliza. Convierte tus sobras en nuevos y deliciosos y sorprendentes platillos.
♻️22 al 31 de octubre Desafío de cocina “basura'' Inventa usando las costras de queso secas, los posos de café, las flores de jamaica usadas, tus restos de pan, las tortillas viejas, los rabos de la zanahoria y vegetales a punto de morir y crea platos increíbles!

🙌🏻¡Actividad especial por el Día Mundial de la Alimentación!🙌🏻 Para festejar la iniciativa en el día internacional de la alimentación, 16 de Octubre, organizaremos un taller a través de Cookpad Home Academy de menú completo sostenible y cero residuos. Este menú será realizado por diferentes participantes de la iniciativa. Si tú quieres ser uno de ellos ¡Participa! y también puedes escribirnos a equipo@cookpad.com y contarnos por qué quieres dar el taller!!

Preparados, listos… ¡YA! 💪🏻¡¡Que comience la aventura!!💪🏻

✒️ Añade #LoCocinoNoLoTiro en la descripción de tus recetas para cada temática.
📆 Tienes desde el viernes 1 de octubre al domingo 31 de octubre (ambos incluidos)
™ Temática: Recetas sostenibles de aprovechamiento
📍 Sólo válidas:
- Las recetas que contengan foto principal (Abstenerse imágenes con copyright de terceros)
- Podrás incluirlas desde la página del concurso y añadiendo #LoCocinoNoLoTiro en el editor de las recetas
- Sólo participarán recetas reales que se publiquen con foto principal y estén correctamente explicadas y con la procedencia añadida.
- Cookpad se reserva el derecho a anular una receta concursante o eliminarla si no se ajusta a los términos y condiciones de Cookpad.
- Solo pueden participar aquellas recetas que no han sido publicadas en otro medio ajeno al autor/la autora de la receta.
- Las recetas participantes se podrán utilizar para actividades de difusión y/o promoción de nuestra comunidad.
- Las recetas participantes permanecerán en Cookpad después de la duración del evento de fin de semana.