Sopa de acelgas, zanahoria y tomate
El domingo fui al mercado orgánico y compré una bolsita de acelga y zanahoria rebanadas. La teníanque usar hoy, sí o sí para que no se echara a perder. También encontré unos tomates olvidados en el refrigerador. Primero pensé en un guisado de verduras tipo un curry, pero todos sabemos que las sopas son mi debilidad.
#lococinonolotiro
Sopa de acelgas, zanahoria y tomate
El domingo fui al mercado orgánico y compré una bolsita de acelga y zanahoria rebanadas. La teníanque usar hoy, sí o sí para que no se echara a perder. También encontré unos tomates olvidados en el refrigerador. Primero pensé en un guisado de verduras tipo un curry, pero todos sabemos que las sopas son mi debilidad.
#lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Poner las verduras de la bolsa en una olla y cubrir con agua. No demasiada, solo a cubrir.
- 2
Poner a hervir y a los 15 minutos, agregar el tomate picado.
- 3
Dejar hervir 10 minutitos más y licuar.
- 4
Apagar y echar sal y pimienta al gusto
- 5
Servir.
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