Manoli Aranda L.

aceite de oliva • zumo de naranja y ralladura de naranja • huevo entero • azúcar • Harina, y un poco más si fuera necesario • levadura química

lentejas cocidas • pimiento rojo y verde • patata mediana • cebolla • pimiento rojo seco • ajos • de laurel • avecrem de verduras • Tomate frito • pimentón dulce casero • agua • Sal

patata grande cortada en cuadraditos • chorizo rojo • jamón serrano • Tomate frito casero • guisantes • huevos • Aceite de girasol para freír las patatas • Sal

naranjas grandes y hermosas • nata • zumo de naranja • leche condensada • azúcar o azúcar invertida

pollo pequeño • Especias: • pimienta • tomillo en rama • romeroorégano • Cominos • ajo en polvo • laurel • condimento para pollo • Sal • pastilla de avecrem de pollo • Luego para finalizar el plato: •

limones grandes • nata para montar • leche condensada • azúcar para la nata • zumo de limón. (ralladura de limón Opcional)

pimiento rojo grande • pimiento verde grande • berenjena • calabacín • cebollas medianas • huevos duros • atún • Aceite de oliva y sal

huevos • de agua tibia • aceite de girasol • harina de trigo de fuerza • levadura fresca • azúcar • Ralladura de limón • nueces peladas • uvas pasas • Para decorar: • nueces peladas • azúcar •

pechuga de pollo grande • ternera cortado en tiras (opcional) • pimiento verde pequeño cortado en tiras • cebolla partida a lo largo • champiñones cortados en láminas • Alcachofas (sin las hojas verdes, el corazón solo) • Espárragos trigueros (un puñadito) • Tomate frito • Aceite de oliva y sal • Perejil picado y pimienta • arroz cocido

conejo • champiñones de lata laminados • tomate triturado • cebolla pequeña picada • pimiento verde • patatas medianas cortadas a lo largo • harina para espesar la salsa

de harina de trigo • agua • aceite de oliva virgen extra • sal • harina para espolvorear en el mármol de la cocina • Para el relleno: • de carne picada mixta • pimiento verde y rojo cortado en rodajas • (Yo puse medio pimiento amarillo que tenía) • cebolla cortada en rodajas • Queso rallado mozzarella • Tomate frito •

lentejas cocidas • cebolla pequeña picada • tomates pequeños pelados y cortados en dados pequeños • pimiento verde pequeño y medio pimiento rojo • zanahoria • patata pequeña partida en dados pequeños • ajos enteros pelados • avecrem de verduras • pimentón dulce • aceite de oliva y sal

carne picada • aceite de oliva virgen extra • cebolla pequeña picada • pimiento verde cortado en tiras • tomates pequeños pelados y cortados en dados • ketchup • caldo de carne • arroz hervido • Perejil picado y sal

arroz cocido • pechuga de pollo asada • guisantes de bote escurridos • tomate grande o 3 pequeños • (lechuga) • pepinillos en vinagre (160 gr escurridos) • tortilla francesa de 3 huevos • aceite de oliva, vinagre, sal y perejil picado

Para la masa: • aceite girasol • agua • vinagre y un poco de sal • Harina (la que admita) • Para el relleno: • de cerezas sin hueso • Mermelada de fresa • gelatina • La mermelada puede ser de cerezas, fresa o melocotón

conejo • de pollo • torta para gazpacho • tomates maduros o 3 si son pequeños • pimiento verde • champiñones de lata laminados • judías verdes • ajo • pimentón dulce • aceite de oliva • Orégano y sal • de agua

verduras para ensaladilla • huevos duros (2 para decorar y los otros para guardar la yema) • Salsa mahonesa ligera • Aceitunas verdes sin • pimiento rojo asado (para decorar) • atún

cabeza de lomo de un 1, 400 kg • ajos laminados • Especies: pimienta, tomillo, perejil, orégano, sazonador para carnes • Aceite de oliva y sal • Papel film y hilo especial para atar la carne

cogollo • tomate • tronquitos de mar (cangrejo) • pepino pequeño • zanahoria rallada • huevo duro • de atún • de queso tipo burgos • Aliño: • aceite de oliva, vinagre, sal y perejil picado

sepia (400 gr) • arroz • pimiento verde • tomate natural rallado • cebolla rallada • ajo • caldo de pescado • perejil o perejil picado • Aceite de oliva / sal • Colorante alimentario • pimienta • pimentón dulce