julibolcatto

harina 0000 300gr (2 tazas de té) • aceite de girasol 8 cucharadas de sopa • jugo de limón 1 cucharada de sopa • sal y pimienta • pimentón • agua 150cc (3/4 taza de té)

berenjenas grandes o 3 medianas • claras de huevo • cebolla • Sal y pimienta • Condimentos como: Laurel, Orégano, Tomillo, etc

Quinotos (algunos les llaman cúncuas) • Azúcar • Agua c/n • sal • Opcional: Clavo de olor, canela o vainilla

Harina (aprox) • Levadura fresca, o un sobrecito de levadura seca • Agua tibia • Aceite de girasol