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Bianqui

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  • Bianqui Bianqui
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    Croquetitas de atún

    Atún en agua • Limón • Sal y pimienta • Tostadas • Harina de trigo • Huevo
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      Huevos poché con salmón

      huevo por cada huevo poché que desees • salmón ahumado • Pan: yo usé croissant • Albahaca • Sal y pimienta • Papel vinipel (transparente de cocina) • vasito • yema de huevo • Vinagre blanco (la original lleva de jengibre) • Mantequilla (la original la pide clarificada) • Sal y pimienta
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        Bollo e’ limpio

        Harina pan • Sal • Queso (preferiblemente costeño, que es salado) • agua • Papel aluminio
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          Pancakes de manzana y canela

          manzana roja • pocillo de mezcla lista de pancakes • canela • vainilla • Mantequilla • Azúcar • Almendras trituradas (opcional) • pocillo de leche
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            Cocada de tilapia y Chía

            pequeños de tilapia • semilla de chía • pocillo de harina (yo use integral) • pocillo de coco rallado • Sal marina • Pimienta • Aceite de oliva • Jugo se limón • huevo
            • 2 comensales
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            Plátano pícaro

            plátano maduro • Gaseosa de cola • Clavito de olor o estrella de anís
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              Poke Love

              pechuga de pollo (400 gr) • pocillo de arroz integral (o blanco) • zucchini (zapallo, calabacín) amarillo • cebolla blanca • aguacate • champiñones grandes • zanahoria pequeña • Aceite de oliva • Limón • Sal marina • Pimienta negra • Vinagre blanco •
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                Tilapia y ensalada de melón

                tilapia • Melón • Ajo • Limón • Sal y pimienta • Orégano • Perejil (deshidratado preferiblemente) • Pepino o en su defecto, calabacín verde(zucchini, zapallo italiano) • Lechuga • Aceite de oliva • Limón
                • 1 comensal
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                Croquetas de pollo, almendras y ajonjolí

                pechuga de pollo • almendras • ajonjolí • huevo • Sal y pimienta • Aceite de oliva (opcional)
                • 1 ración
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                Hot dog Gourmet /Perro caliente Gourmet

                Pan integral para perro caliente • salchichas de pavo • Tomates • Cebolla blanca • Mayonesa • Chipotle • Mostaza • Sal • Pimienta • Limón • Queso parmesano
                • 3 raciones
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                Huevo a la cacerola, con 3 quesos

                huevo • tomate • cebolla blanca • champiñones • queso crema • queso mozzarella • Queso parmesano • Sal y pimienta • Vinagre • Aceite de oliva o canola (o el que gustes)
                • 1 ración
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                Mug cake DE Café (o pancito de café)

                harina de avena • azúcar • café instantáneo • leche descremada • esencia de vainilla • de cucharada (1 cc) de polvo de hornear • clara de huevo • azúcar glass
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                  Mug cake vainilla y cerezas

                  harina de avena • azúcar morena • esencia de vainilla • polvo de hornear • clara de huevo • leche • de cucharada de canela • Cerezas
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                    Berenjena asadas

                    berenjena mediana • aceite de oliva • vinagre balsamico • oregano • Sal marina • Pimienta • Queso mozarella (o el que gustes)
                    • 3 raciones
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                    Hogao colombiano

                    tomates rojitos • cebolla roja pequeña o media blanca • ajo • ají (rojito) • Cebollín (opcional) • Vinagre blanco • Aceite • Sal y pimienta • Color
                    • 4 raciones
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                    Arroz con pollo y champiñones

                    pocillos de arroz • ajo • pocillo de champiñones tajados • pechuga de pollo • Sal • Hogao colombiano • Agua • aceite • Sal de ajo • limones • Sal • canela
                    • 5 raciones
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                    Limonaria!!! Refrescante!

                    limonaria • agua • limones • Miel
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                      Patacones rellenos

                      Plátanos • Queso • Tomate • Ají (rojito) • Cebolla blanca • Ajo • Aceite • Vinagre blanco • Sal y pimienta
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                        Pancakes de banano y avena

                        /4 pocillo de harina de avena • claras de huevo • canela • vainilla • polvo de hornear • Endulcorante o Azúcar morena • Sal
                        • 4raciones

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