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Amalthea

Amalthea

@cook_1369713
México
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Atrapada entre el marido que me llevó al mundo fitness y mi madre me heredó su recetario que se está deshaciendo.

Ésta es la historia de los malabares que tengo que hacer para llevar un régimen riguroso con un poco más de sabor y de cómo voy salvando las recetas familiares.

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    Molletes

    chapatas • mantequilla • frijoles refritos • queso Gouda rallado • cebolla • tomates cherry
    • 4 raciones
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    Spumoni Fantasía

    leche condensada • agua • huevos • sal • esencia de naranja • media crema refrigerada • azúcar • frutas confirtadas picadas • limón, la ralladura • fresas para decorar
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      Mangos al licor

      Mangos, varios • licor • Crema chantilly • azúcar glass • Galletas soletas
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        Gelatina de piñones

        piñones • Orange Crush • grande de gelatina de naranja • grenetina • leche condensada
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          Sopa de Esponja

          huevo • queso cotija seco rallado • harina • Perejil • Pimienta • consomé de pollo
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            Pastel de Carne

            carne molida • tocino • leche • pan molido • chile morrón verde o rojo en tiras • chícharos • Aceitunas • Sal de ajo • Sal de cebolla • Knorr Suiza • Sal • Pimienta
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              Gelatina de cajeta

              cajeta • leche evaporada • leche normal • grenetina • agua fría • agua hirviendo • sal
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                Caldo de camarón

                camarón • papas blancas en cubitos • zanahorias • jitomates • Chile guajillo • cebolla • Perejil • Epazote • ajo • sal • pimienta • agua
                • 2 raciones
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                Mantecadas de Astorga

                mantequilla • harina cernida • azúcar • huevos
                • 1 hora
                • No dice. 12?
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                Espinacas crujientes para botanear

                espinacas frescas • Aceite de oliva • Sal con ajo
                • 6 tazas
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                Salmón asado en cama de espinacas y verduras asadas

                salmón sin piel • espinacas congeladas • aceite de oliva • Ajo deshidratado en trozos al gusto • Aceite de oliva en spray • Mantequilla en spray o • verduras congeladas
                • 20 minutos
                • 2 raciones
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                Crepa de huevos revueltos con frijoles refritos con chilorio

                huevos • claras • frijoles refritos con chilorio, o al gusto • Spray de mantequilla. Si, ya existe. O aceite de oliva • Sal • Queso
                • 5 minutos
                • 2 raciones
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                Emergencia de brócoli con mantequilla, ajo y pechuga de pollo

                brócoli • mantequilla light • ajo picado • sal de grano • pechugas de pollo aplanadas • Salsa inglesa • Jugo Maggi • Sazonador de carnes
                • 20 minutos
                • 2 raciones
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                Licuado super light de fresas

                fresas o frutos rojos • agua • endulzante sin calorías
                • 5 minutos
                • 1 ración
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                Huevos con chilorio de cerdo

                huevos • claras • chilorio de cerdo • Sal • Aceite de oliva con ajo
                • 5 minutos
                • 2 raciones
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                Pechuga de pollo con espinacas y queso provolone

                espinacas congeladas • aceite de oliva • ajo picado • queso provolone • pechugas de pollo aplanadas • Sal gorda • Sal • pimienta
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                  Torta de carnes frías y quesos

                  baguette de ajo con parmesano • jamón serrano • lomo embuchado • chorizo de Salamanca • Salami • Edam • Massdam • Havarti • Gouda • Provolone ahumado • Mantequilla • Mayonesa o queso crema
                  • 2 raciones
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                  Casi crema de espinacas

                  espinacas frescas • leche light • agua • fécula de maíz • cuadrito de cebolla en polvo • caldo de pollo en polvo • Sal y pimienta • mantequilla light • ajo picado
                  • 4 tazas

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