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Hola! Soy Florencia y estudio panadería y pastelería, les voy a estar subiendo las recetas que voy aprendiendo y que no fallan. Testeadas por mi, la familia y mi gatita 🐈. Empecemos juntos!

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    Muffins de limón

    y media de harina • azúcar • manteca derretida/ margarina/ media taza de aceite • bicarbonato de sodio • Ralladura 2 limones • jugo de limón • huevos • leche (o lo necesario) • esencia de vainilla
    • 20 raciones
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    Pan integral semillado

    harina integral • levadura seca o 50 gr levadura fresca • azúcar • sal • mix de semillas • aceite de oliva o girasol • Agua cantidad necesaria (alrededor de 250 ml)
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      Pan madrileño

      harina • azúcar • manteca • leche • levadura fresca o 10 de seca • sal • huevo • vainillín • ralladura de limón • coco • azúcar impalpable • miel •
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        Pan casero en bollitos

        harina • De agua • sal • azúcar • levadura seca • aceite
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          Bizcochuelo económico de pastelería

          harina 0000 • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • miel (opcional)
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            Pasta frola de membrillo!

            harina leudante • azúcar • huevo + 1 yema • manteca • Ralladura de 1 limón • esencia de vainilla • membrillo o batata • Leche para unir (a ojo)
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              Budín de limón con glasé de limón

              Manteca • Ralladura de limón • Azúcar • Huevo • Harina leudante • jugo de limón • Glasé: • azúcar impalpable • aprox. De jugo de limón • Ralladura de limón para decorar
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                Galletitas con chips de chocolate

                harina • manteca • azúcar • polvo para hornear • huevo • esencia de vainilla • chocolate picado grosso modo o chips de chocolate
                • 45 min
                • 1 porque te las
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                Pancitos saborizados de albahaca y ajo

                Harina • Manteca • Agua • Sal • Harina de malta o miel 5 gr. O se puede omitir • Levadura • Azúcar • Huevos (pintura) • Albahaca 20 hojas frescas picadas o 1 cucharada sopera de albahaca seca • Ajo picado 1 diente o 1 cucharadita de ajo seco o en polvo
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