Pan integral semillado
Paso a paso
- 1
Primero activamos las semillas en agua. Las ponemos a remojar con el doble de la cantidad en agua (o sea si son 4 cucharadas de semillas entonces son 8 de agua), las dejamos activar alrededor de 2 horas.
Se va a formar una especie de gel. - 2
En un bol o en mesada hacemos corona con la harina y añadimos el resto de los ingredientes.
Acuérdense que la sal va en los bordes, lejos de la levadura. - 3
Amasamos bastante tiempo, unos 20 minutos aprox.
- 4
Dejamos leudar en un bol aceitado y tapado por un papel film hasta que duplique su tamaño. (En esta época esta mi frío el ambiente así que a mí me tardó 4 horas)
- 5
Una vez leudado colocamos en la mesada y estiramos con un palo de amasar, lo enrollamos sobre sí mismo y sobre un molde para pan o budinera lo ponemos a leudar nuevamente. Antes le hacemos unos cortes con un cuchillo y pasamos un poco de agua por encima y lo bañamos con semillas.
- 6
Ya leudado, en un horno precalentado a 160° lo cocinamos aprox unos 50 minutos.
Recetas similares
-
-
PAN Integral de Trigo con Uvas Pasas...! PAN Integral de Trigo con Uvas Pasas...!
Y sigo mostrándoles, lo bella que se porta conmigo la levadura, la amo y ahora voy por la línea de panes integrales que saben que son excelente fuente de fibra, y a mi me encantan...! Estuve viendo en la web muchas recetas y formas de hacerlo y me quedé con esta, claro está, añadiéndole el toque Zabradelo, de uvas pasas y esencia de vainilla y le dí un sabor estupendo. El resultado, genial y por ello y con gusto se los comparto, intentarlo en casa y me cuentan, añadiéndole lo que les apetezca, se presta para muchas adiciones y muy fácil...! Me acompañan a mostrarles el proceso...!
-
Pan Integral con nueces y arándanos Pan Integral con nueces y arándanos
Comer saludable es muy importante acá les dejo la receta, modificada a mi manera
-
Pan integral Pan integral
Posiblemente no son tan perfectos con a la hora de asarlos, pero su sabor es excelente, acá les comparto mi receta de este pan.
-
Pan integral tejado Pan integral tejado
En esta receta les comparto, de tantas recetas qué pasan por internet, la he tomado y la he perfeccionado a mi manera. -
✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔ ✅ 🍞 Pan Casero | Pan de Campo | Paso a paso 🥪 😋✔
#delantaldorado
-
Pan semi integral con prefermento para panificadora Pan semi integral con prefermento para panificadora
El prefermento hace que el pan quede más esponjoso, mejora el sabor, mejora la duración del pan y permite disminuir la cantidad de levadura a utilizar
-
PAN🍞Licúa'o Con Semillas...! PAN🍞Licúa'o Con Semillas...!
Un verdadero placer este pan licúa'o. La receta la tomé de la web, por aquello de la curiosidad por hacer pan licuado y tener y observar el resultado y la verdad, me gustó, fácil, sin amasar, poco tiempo en el proceso y un resultado que sorprende, le añadí mis semillas favoritas como toque zandyABRADELO y al disfrutrarlo, algo de miel. A sus creadores, gracias por sus aportes. Se los comparto, a ver si lo intentan y me lo cuentan, vamos allá...!😋 -
Pan integral saludable (4 ingredientes) Pan integral saludable (4 ingredientes)
Es un pan muy sano preparado 100% con harina de trigo integral, que tiene poca cantidad de gluten, sale un pan más compacto. Al hacerlo con pre-fermento, su tiempo de fermentación es un poco más largo, pero el resultado es un pan muy rico, aromático, con corteza muy crocante y la miga esponjosa. Solo lleva harina de trigo integral, levadura, sal y agua.
Más recetas
Comentarios