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Rocío

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  • Rocío Rocío
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    Medallones de garbanzos y lentejas rellenos con queso

    garbanzos cocidos • lentejas cocidas • soperas colmadas de ricotta magra • calabaza cocida • queso port salut • sal, pimienta, cúrcuma, curry
    • 1h
    • 4 raciones
  • Rocío Rocío
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    Muffins de zanahoria 🥕🧡

    huevos • banana pisada • aceite neutro • leche • azúcar mascabo • extracto de vainilla • harina de avena • harina de lentejas • bicarbonato de sodio • sal • canela • zanahoria rallada
    • 1 hora
    • 7 raciones
  • Rocío Rocío
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    Pizza integral con vegetales y huevo 🍕🍆🥚

    harina integral • levadura en polvo • agua potable • soperas de aceite • tipo té de sal • tomate entero • ajo • tipo té de orégano • queso port salut light • berenjena mediana • zapallito redondo grande o 2 medianos • huevos duros (a gusto) •
    • 2:30 minutos
    • 3 raciones
  • Rocío Rocío
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    Ñoquis del 29 (de ricotta con pesto!)

    huevo • ricotta • harina (100 gr de harina blanca y 80 g de harina integral) • sal y pimienta • albahaca • mariposas de nuez • soperas de aceite de oliva
    • 45 min
    • 2 raciones
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    Cheesecake de frutos rojos en taza ☕️🫐🍓

    sopera de avena (o 4 galletitas pequeñas trituradas) • soperas de queso untable light • tipo té de pasta de maní • huevo • extracto de vainilla • edulcorante apto cocción (stevia, sucralosa) o 1 cda de azúcar • mermelada de frutos rojos y/o 1 cda de mix de frutos rojos
    • 5 minutos
    • 1 ración
  • Rocío Rocío
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    Cookies de avena, chocolate y maní 🍪😋

    huevos • y 1/2 tazas de avena • soperas de harina integral • sopera de miel • sopera de maní triturado • sopera de chips de chocolate • tipo té de cacao amargo • tipo té de pasta de maní • extracto de vainilla
    • 25 min
    • 6 raciones
  • Rocío Rocío
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    Arroz con pollo al curry reversionado (con más vegetales 🌶)

    cebolla • morron • zucchini • puerro • pechugas de pollo • tomates perita • crema light • aceite de oliva • tipo té de curry • tipo té de cúrcuma • pimienta • Kimchi (opcional) o alguna salsa picante si te gusta
    • 1 hora
    • 2 raciones
  • Rocío Rocío
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    Banana Pancakes! (sin huevo, super rápidos)

    banana madura • harina (mitad integral, mitad leudante) o la que quieras • leche • polvo para hornear • extracto de vainilla • sal • Opcional: edulcorante
    • 15 min
    • 2 raciones
  • Rocío Rocío
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    Budín de manzana super húmedo y saludable

    manzanas • huevos • aceite neutro • leche • harina integral • polvo para hornear • azúcar (si es mascabo mejor!) • canela • sal • jengibre en polvo (opcional)
    • 1hr 30min
    • 6 - 8 raciones

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