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Jordi61

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  • Jordi61 Jordi61
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    Tofu con salsa de cacahuete

    Tofu • cacahuetes salados • palitos o snacks de centeno • bebida de avena • Orégano • Aceite de sésamo • Sal
    • 2 raciones
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    Paella de fideos negros

    fideos negros tinta • sepia pequeña • calamar • pimiento rojo • pimiento verde • calabacín pequeño • ajo • tomates pelados • caldo de pescado • Aceite oliva y sal
    • 4 raciones
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    Pastel vegano

    patatas medianas • zanahoria • puerro • tomates hervidos • tofu • nueces brasil • aguacate • cebolla roja pequeñita • avena líquida • Orégano • Aceite oliva virgen extra • Sal •
    • 1 racionn
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    Spaghetti de boniato con nueces

    spaghettis de boniato • nueces • Zumo de un limón • tomates hervidos y triturados • ajo • jengibre en polvo o triturado • comino • aceite de soja • azúcar moreno • Sal y aceite oliva virgen extra
    • 4/5 personas
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    Calamarcitos con ciruelas

    calamarcitos frescos • ciruelas deshuesadas • cebollas rojas • ajos • vino blanco • Pimienta negra • Laurel • Sal y aceite oliva virgen • Tinta de calamar
    • 4 personas
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    Quinoa tricolor con pollo

    pechuga de pollo deshuesada • quinoa blanca • quinoa roja • quinoa negra • Salsa de soja • Tahini • ajo • azúcar moreno • Comino • anacardos • Aceite oliva virgen extra
    • 2 raciones
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    Quinoa negra con almendras y anacardos

    quinoa negra • almendras tostadas • anacardos salados • Cúrcuma en polvo • Jengibre en polvo • tahini • Sal • Aceite Oliva Virgen Extra
    • 2 raciones
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    Ensalada con brotes y limón

    Lechuga lollo rosso • Rúcula • Canónigos • Espinaca • Limón • Vinagre de Módena • Aceite Oliva Virgen Extra • Albahaca • Coliandro en polvo • Sal
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      Fussili fácil fácil

      fussili corto • anchoas • alcaparras • ajo • Sal, pimienta negra y aceite oliva virgen • Orégano • Aceite de soja • pimiento verde • olivas negras
      • 2 raciones
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      Spaguetti integral con almejas

      spaguetti integral • langostinos • almejas • gamba pelada • Tinta de calamar o sepia • cebolla roja • ajo • pimiento verde • canela en polvo • chili picante pequeñito • vino blanco • Sal y aceite oliva virgen extra
      • 4 raciones
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      Paella de alcachofas con berenjena

      arroz integral • alcachofas • berenjenas • pimiento rojo • pimiento verde • puerro • ajo • caldo de verduras • all i oli (ajoaceite) • Sal y aceite oliva virgen
      • 4 personas
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      Verduras con arroz rojo y couscous

      arroz rojo • couscous • pimiento rojo • pimientos verdes • cebolla roja grande • tomates • calabacín • cúrcuma • tahini • Setas shiitake • Cilantro • Zumo de 1 limón •
      • 4 personas
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      Macarrones integrales gratinados con boloñesa vegana

      macarrones integrales • soja texturizada • cebolla grande • tomates pelados • ajos tiernos cortaditos • zanahoria cortada a rodajas • chocolate negro • cognac • Orégano • queso rallado
      • 4 pax
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      Fingers de pollo

      pechuga de pollo • ajo • tahini • Aceite de soja • Aceite oliva virgen extra • nueces trituradas • Sal • Pimentón rojo
      • 2 raciones
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      Lasagna verde

      canalon de espinacas • cebolla roja pequeña • puerro pequeño • calabacín pequeño • patata roja pequeña • lentejas rojas hervidas • espinacas hervidas • avellanas • pasas sin hueso • Cilantro en polvo (una cucharadita) • Pimentón de la Vera(una cucharadita) • Aceite oliva virgen extra •
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        Canalón verde

        lasaña de espinacas hervida • calabaza cortadita y hervida • garbanzos hervidos • tofu • tomate pelado y troceado • cebolla negra pequeña • Tomillo • Pimentón rojo picante • jerez seco • avellanas tostadas • Sal y aceite oliva
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          Paella vegetariana con arroz integral

          arroz integral • guisantes • alcachofa grande • cebolla blanca grande • ajos tiernos • puerro • pimiento verde • pimiento rojo • calabacín • Tomillo • Pimienton rojo • Casi un litro de caldo vegetal •
          • 3 personas
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          Quinoa con gnocchis

          quinoa • gnocchis • cebolla roja • nueces del Brasil • jengibre en polvo • chilli • tomates maduros • albahaca • piñones • parmesano en polvo • tequila • Cilantro •
          • 4 personas
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          Crema de espinacas

          espinacas • manzanas • puerro grande • ajitos tiernos • sidra • caldo vegetal • Aceite oliva virgen • Sal
          • 4 personas
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          Ensalada de quinoa con guisantes

          quinoa roja • guisantes • remolacha hervida • queso de bufala • salsa pesto rosso • Tomillo • anacardos • Menta • lima • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Pipas de girasol
          • 4 personas
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