--- Para la milanesa de berenjena: • berenjena • huevo • pan rallado • ajo • perejil • leche • sal y pimienta molida • --- Para la ensalada: • rúcula • aceite de oliva, vinagre de manzana y sal • queso rallado •
Para dos panes • harina 0000 • levadura fresca • agua tibia • azúcar • grasa liquida • OPCIONAL: • trocitos de grasa de algún trozo de carne que limpies • (chicharrón) • sal fin
