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Krisanjelo

Krisanjelo

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    Guacamole 🥑

    aguacate • tomate sin piel • cebolla • ajo • limón • Perejil a gusto • Cebollita a gusto • Nachos: 1 taza de harina común • harina de maíz • aceite • a 90 ml de agua tibia orégano a gusto, pimienta
    • 4 raciones
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    Ñoquis de mandioca con salsa rojo

    mandioca • manteca • yemas de huevo • fécula de maíz • queso rallado • polvo de hornear • Sal a gusto • Salsa: 3 tomates sin piel y semillas • cebolla • ajo • carne molida • laurel •
    • 3 porciones
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    Mermelada de Acerola

    acerola • azúcar • limón • Agua
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      Coleslaw

      repollo • zanahoraia pequeña rallada • manzana verde • Cebollita de verdeo a gusto • Mayonesa • Mostarda • Crema de leche • Vinagre • Sal
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        Torta Salada

        harina leudante • huevos • aceite • de almidón de maíz • leche • Jamón a gusto • Queso mozzarella a gusto • Cebollita de verdeo • Sal • Orégano a gusto • tomate sin semilla
        • 1 h 30 minutos
        • 4 raciones
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        Panqueque de avena

        avena integral • leche descremada • huevo • sal • azúcar morena • Manteca c/n para la sartén • Miel de abeja
        • 6 porciones
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        Chicharõ trenzado

        1/2 matambre vacuna • ajo • limón • Sal • Perejil a gusto • cebolla bien picadita • mortarda • Pimienta a gusto • Agua
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          Mate Dulce y Pireca

          azúcar • leche • agua • Coco rallado • Coco kuí • PIRECA: • 1/2 de harina leudante • 1/2 de harina común • huevo • agua • leche • Sal •
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            Pan de Arroz

            arroz crudo • huevos caseros • aceite • leche descremada • polvo de hornear • Sal a gusto • Anís a gusto
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              Esfiha

              harina • sachet de fermento seco • aceite • manteca • y media de azúcar • Sal a gusto • Leche tibia • relleno: • carne molida • tomate pelado sin semillas • ajo • Orégano a gusto •
              • 12 porciones
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              Tortitas de Maní 🥜

              harina leudante • azúcar morena • huevos • aceite • leche (más 3 cucharadas) • maní molido • Crema de leche • Dulce de leche
              • 12 porciones
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              Chupinazo de Surubí

              Surubi • Jugo de limón • Ajo • Crema de leche • Leche • Queso • Tomate • Locotes coloridos • Cebolla • Cebollita de verdeo • Orégano • Pimienta •
              • 1 ración
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              Bolitas de Pescado 🐟

              filet de tilapia • Ajo • Limón • Sal • huevos • Cebolla • Perejil • pan integral • Leche • Harina integral • PARA LA SALSA: • Cebollita de verdeo •
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                Jugo de zanahoria 🥕🍋

                agua mineral • zanahoria mediana • jugo de limón orgánico • miel
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                  Croqueta de arroz

                  arroz cocido (Sobra) • 1/2 de pollo desmenuzado (resto de asado) • Jamón picado • cebolla picada • ajo • clara de huevo • Orégano a gusto • pan integral remojado en leche • Queso muzarella • Sal a gusto • Pan integral rallado • huevo •
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                    Huevo con Kuratu (cilandro en grano)

                    Huevos • Agua • Sal • Kuratu • Pan integral • Manteca • Sal
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                      Aros de Cebolla

                      Cebolla • harina leudante • huevo • leche • Pan rallado • Pimienta a gusto • Sal a gusto • Aceite para freír
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                        Pizza de mandioca

                        mandioca • almidón de maíz • aceite de oliva • huevo • tomates • cebolla • Aceitunas • ajo • Orégano • Queso mozzarella • Sal
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                          Coçada de Horno

                          leche condensada • huevos • leche de coco • coco rallado
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                            Risotto de jamón

                            arroz • jamón • arveja • queso • cebolla pequeña • ajo • caldo de verduras • manteca fría • Aceite • laurel • Perejil a gusto
                            • 1 porción
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