avena molida (celíacos certificada sin gluten) • huevo M • cacao puro (al gusto) • c/p canela (al gusto) • chocolate negro 75% o 85% • levadura en polvo o 1 pizca de bicarbonato • dátil o 1 puñado de pasas • Opcional. Añadir nueces, sésamo, choco 75% o más al gusto
Harina de trigo común • Avena molida o Harina de avena (o cualquiera integral) • café de sal • Levadura química (impulsor) • Leche (entera, semi, sin lactosa o vegetal)
nueces peladas y sin cáscara • Clara de 1 huevo M • panela / azúcar • sal • canela molida • Pasas o bayas de Goji para decorar • Opcional: 1 cda café mezcla semillas (sésamo, lino, amapola)
bebida de arroz con coco (yo he usado Yosoy) • huevos • Maicena • azúcar (yo he puesto panela) • canela + en polvo para espolvorear • Opcional: • piel de naranja sin la parte blanca
yogur harina de garbanzos ~ añadí restos de harina de sarraceno y copos de avena (sin gluten) • levadura fresca o 8-10 g levadura seca • yogur agua templada • aove • sal rosa • Opcional: Semillas para la masa y decorar (lino, calabaza, etc)
arándanos (puedes poner más pero quedará más líquido) • kéfir (yo he usado de cabra bio, marca Nadolç) • Puedes añadir otras frutas como trozos de plátano o frutos rojos
harina común • harina fina de maíz (amarilla) • sal rosa • levadura química o impulsor • leche o bebida vegetal sin azúcares añadidos • nueces • Opcional: Harina de maíz para espolvorear y mix de semillas
harina de garbanzos y un poco más para espolvorear • bicarbonato • Buttermilk (ver notas) • sal • azúcar / panela • Notas: • / Mezcla 225 g de leche + 25 g de vinagre o jugo de limón • // Remueve y deja reposar unos minutos para que se corte
