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Pumpkin

Pumpkin

@pumpkin_n
Sonora, México
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Amo la comida, cocinar, probar nuevos sabores... me encanta experimentar en la cocina😊

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    Ceviche de champiñones

    champiñones crudos • jitomate saladet pequeño o medio jitomate de bola • de cebolla finamente picada • pimiento rojo • chile serrano bien picadito • pepino • cilantro finamente picado, esto es más bien al gusto • Limón, jugo • salsa de soya • Sal y pimienta • comino • rabanitos para acompañar •
    • 10 minutos
    • 2 raciones
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    Cebollita morada encurtida

    cebolla morada • Sal • Vinagre • Aceite de oliva • Orégano • Pimienta • Ajo en polvo • Chile Serrano (opcional)
    • 1 hora
    • 2 raciones
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    Quesadillas de camarón al chipotle

    camarones medianos • Chiles chipotles • mantequilla • media crema • cebolla morada • cilantro • sal • pimienta • Tortillas de maíz • Queso Chihuahua, Oaxaca, o cualquier queso apto para quesadillas
    • 2 raciones
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    Crema vegana de chícharos

    chícharos congelados • leche de coco • tofu firme • cebolla morada • puñito de perejil • Aceite de oliva extra virgen • caldo de vegetales • Sal y pimienta • Semillas o croutones para acompañar
    • 30 min
    • 2 raciones
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    Jugo verde DETOX

    manzanas verdes • varas de apio • mazo de espinaca • mazo de lechuga orejona • limón real o amarillo • agua
    • 10 min
    • 2 raciones
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    Pudín de tapioca

    tapioca • nutrileche • leche evaporada • leche condensada • esencia de vainilla • canela molida • Fruta a elección (opcional)
    • 20 min.
    • 4-6 raciones
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    Enmoladas verdes de pollo

    mole verde Doña maría listo para servir • tomatillos • chiles serranos • mazo de cilantro • dientes de ajo • cebolla • Consomé de pollo • Pimienta • pollo • Tortillas de maíz
    • 30 a 40 min
    • 4-6 raciones
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    Pasta a la boloñesa

    pasta de 500 g • queso philadelphia • De ajo en polvo • mantequilla • Sal y pimienta • carne molida • tomate • cebolla • ajo grande • salsa pato • puré de tomate • consomé de pollo •
    • 4 a 6 personas.
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    Ensalada de Surimi

    surimi (soya sabor cangrejo) • zanahoria • pepino • de apio • cebolla • vinagre • mayonesa • Sal y pimienta • Salsa marisquera
    • 6 a 8 raciones

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