Este solomillo de cerdo es muy agradecido, también es un fuerte en casa y lo hago con diferentes salsas, cual de todas muy ricas. Este lo hice con un vino tinto español, muy bueno, no menciono su marca por aquello de la publicidad, y le dió un tono muy de restaurante, en casa, acompañado con puré de papas básico al ajillo que ya está publicado en mi recetario, los animo a que lo disfruten, vamos allá...!😋

#juntosdecorazón. Delicioso Pepito de lomo de cerdo teriyaki con mucha espinaca y lechuga y el infaltable queso costeño, con un toque que encanta, para desayunar o almorzar y porque no para cenar, muy completo, vegetales y proteína y el pan para más sano puede ser integral. Este pan acabado de llegar de la panadería estaba que invitaba con lo que fuera y salió esta receta que con gusto les comparto.#yomequedoencasacocinando #estamosencuarentena😷 #cocinandoenfamilia😍#delantaldorado💞💕💖

Un turnedó o tournedó  es un corte transversal del centro del solomillo de cerdo, de res o buey. Envuelto con una fina loncha de tocineta de cerdo que le da la vuelta lateralmente al turnedó, con un espesor de unos 2 centímetros, un diámetro de entre 10 y 12 centímetros, propio de la gastronomía de Francia. El tournedó se prepara tradicionalmente salteándolo rápidamente en una sartén sin grasa o con un poco de mantequilla como se los comparto hoy. También suele hacerse, aunque no es tan habitual, a la parrilla o a la brasa. Se sirve en un término muy poco hecho y bañado en diferentes salsas cremosas. Dicho esto, mi tournedó al tomillo y sal...! A mi cocina...!😋😋

Inspiración de un plato que a mi esposo le encanta, lo sirven en un restaurante en Madrid frente al estadio de fútbol Santiago Bernabéu, con una pequeña modificación en cuanto al licor se refiere.Yo utilice para el almíbar que preparo cerveza y eso lo hace distinto y de muy buen gusto y textura.Espero lo intenten y lo degusten!!!

Suelo usar mucho el lomito de cerdo por lo suave, tierno, de poca cocción y muy fácil de hacer y combinar con salsas, en pocas palabras, se deja consentir...! En esta receta hago una reducción de la sangría con algo de azúcar que le da cuerpo a la salsa con ayuda de la harina que aporta el rebozado del cerdo. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...🐷

Receta típica de los habitantes de Norte de Santander... Son unos fritos de harina de trigo rellenos con garbanzo molido, carne salada y guiso criollo adobado con comino y cilantro... #unsolocorazón

Antes de almorzar, una entradita como esta, fácil, muy fresca y deliciosa, no dura en el plato. Se animan y se los cuento, solo destapar y preparar, ideas rápidas para no perder tiempo en la cocina y más si tienes a algunos que ladran por hambre, en vacaciones...jajajajaja😛😜#delantaldorado

Para aprovechar el Arroz caliente con tocineta que nos quedó de ayer y como en la nevera tenía estos pimientos, los rellené añadiéndole chorizo español y otras cositas para compartirlos con ustedes y contarles que en la cocina todo se aprovecha, sin tirar nada al bote de la basura. Y decirles de paso que desde niña, y de eso hace ya ratico, he visto rellenar pimientos en casa, que a mi mamá todo lo que va relleno le encanta y estos pimientos rellenos con lo que sea, la traen encantada...! Para tí Mami con mucha dedicación...! Vamos a contarles como lo hice...!

Aunque, normalmente consumimos el brócoli cocinado, al vapor o rehogado, lo cierto es que bien puede consumirse crudo y beneficiarnos de todo su aporte nutricional, por lo que se aconseja no cocinarlo en exceso, pues todas sus vitaminas se irían al caldo de la cocción. te propongo cocinarlos poco tiempo y hagamos estos pastelitos al horno o fritos. Las dos propuestas son fantásticas!!. ¿Con cuál te quedas? Sigueme!! y cocinemos juntos leyendo y descubriendo cómo hacer estos pastelitos de brócoli y dime cómo te han gustado más🤔??. A cocinar se dijo!!!#yomequedoycocinoencasa🏡#juntosdecorazon💖#delantaldorado

Rápido, fácil y sobre todomuy económico ! Ven y acompáñame a cocinar !!! #RecetasDeFinDeMes #CocinaConAnita

Acelgas guisadas con cebolla y tocineta salteada dentro de aros de cebolla y rebozados con harina de maíz y fritos... acompañé con un riquísimo Dip de pimentón de @rosa_piedrahita que pueden encontrar en su recetario...#conminombre

Este proceso se los tenía pendiente de la receta "Tournedós de Solomillo de Cerdo y Tomillo" que no pude hacerle la fotografia; aquí se los dejo con una variación, les puse hierbas a las dos caras principales de los solomillos de cerdo. Espero lo disfruten y me sorprendan, vamos y les cuento como los hice😋😋