Pimiento

Para la masa ver receta de arepas de coliflor y zanahoria de mi recetario • Toppings: • Queso • Salsa de tomate casera de mi recetario • Champiñones cortados en • Pimientos cortados en tiras delgadas • Finas hierbas

pan (en mi caso usé pan de banano de mi recetario) • Carne de res cortada en rebanadas delgadas • pimiento cortado en tiras delgadas • cebollas cabezonas medianas cortadas en láminas delgadas • Para la salsa bbq: 1 cda de salsa ketchup, 1/4 cdta de salsa humo, 1/2 cdta de mantequilla, 1/4 cdta de pimentón dulce en polvo, 1 cda de vinagre blanco y sal al gusto • Queso doble crema

Relleno árabe con berenjenas y arroz en mi recetario • pimientos amarillos • para unir • Guacamole (optativo) • Perejíl para decorar

pimiento rojo pequeño tatemado sin piel y sin semillas • zanahoria pequeña cocida • leche • aceite vegetal • salsa humo • Sal y pimienta • vinagre

Para el salteado: • berenjena pequeña tatemada sin piel y cortada en gajos • pimientos peqieños tatemados sin piel y sin semillas cortado en tiras delgadas • cebolla cabezona blanca grande cortada en láminas delgadas • margarina o mantequilla • salsa soja • Para servir: • Arepas de calabacín y zanahoria de mi recetario • Pepino sin piel y sin semillas cortado en • Dip de berenjena de mi recetario • cilantro fresco • ajo pequeños •

Para la masa ver receta en mi recetario • Toppings: • Champiñones salteados en mantequilla y sal • Pimientos rojo y amarillos cortados en cuadritos • Jamón cortado en cuadritos • Queso • Salsa de tomate • Orégano en polvo

Para el salteado: • champiñones cortados en láminas bien lavados • pimiento rojo mediano corrado en tiras delgadas • cebolla morada mediana cortada en láminas delgadas • salsa bbq • salsa de humo • salsa ketchup • agua • pasta de ajo • Sal y pimienta • Para servir: • Pan baguette •

Para el salteado: • pimientos rojos medianos cortados en cubos pequeños • tomate maduro grande pelado, sin semillas y cortado en cubos pequeños • margarina ó mantequilla • aceite de oliva • tomillo • pimienta negra molida • azúcar • vinagre blanco • Sal • Para la masa: • harina de trigo •

calabacin grande sin piel cortado en láminas delgadas ó en cubos • aceite de oliva • tomate maduro mediano cortado en cubos • pimiento rojo pequeño cortado en trozos medianos • cebolla cabezona blanca cortada en cubos • tomillo • Sal y pimienta • Perejil picadito • pasta de ajo

coliflor mediano lavado y procesado fino • pimiento rojo cortado en cubitos • calabacin verde pequeño cortado en cubitos • pasta de ajo • aceite de oliva • salsa de soya • vinagre blanco • generosa de mostaza • Sal y pimienta

pimiento rojo mediano tatemado y pelado • yogurt natural sin dulce • albahaca fresca • ajo picadito y sofrito en 2 cdas de aceite de oliva • Sal y pimienta

yogurt natural sin dulce casero • vinagre blanco • Sal y pimienta • pimiento rojo grande cortado en cubitos pequeños • cebolla morada pequeña cortada en cubitos • maíz tierno crudo • salchichón ó salchichas de cerdo cortadas en cubitos • aceite vegetal • agua

Arepas de maíz tierno de mi recetario • Dip de frijol, pimiento y zanahorias tatemadas • Salsa cremosa de berenjena ahumada • Queso que derrita

frijoles cocidos • zanahoria grande cocida cortada en rebanadad • pimiento rojo mediano tatemado y pelado • cebolla cabezona pequeña picadita • ajo picaditos • salsa de tomate casera • pasta de tomate • aceite de oliva • Jugo de medio limón • Sal, pimienta • cúrcuma en polvo • finas hierbas

calabacín verde pequeño tatemado y cortado en cubos pequeños • calabacín amarillo pequeño tatemado y cortado en cubos pequeños • pimiento rojo mediano tatemado y cortado en cubos pequeños • ajo grandes • maní picadito • aceite de oliva • pasta de tomate • Sal y pimienta • Jugo de 1/2 limón mediano

tomates rojos cortados en cubos • pimiento rojo pequeño cortado en cubos • aceite vegetal • mayonesa • vinagre blanco • aceite vegetal • ajo • hojas de cilantro • Sal y pimienta

Para la salsa teriyaki: • salsa soya • agua • vinagre blanco ó de frutas • panela ó azúcar morena • caldo concentrado de carne • maizena disuelta en 3 cdas de agua fria • mantequilla ó margarina • Para los vegetales: • aceite de ajonjolí • berenjena mediana cortada en cubos • pimiento rojo y 1 amarillo medianos cortados en tiras •

Para la salsa: • tomates rojos maduros medianos • pimientos rojos medianos sin venas y sin semillas • cebolla cabezona grande • ajo • generoso de aceite de oliva • paprika dulce • Sal y pimienta a gusto • Para el salteado de calabacín: • calabacín verde y 1 calabacín amarillo medianos cortado en cubos de 2 cm de lado • aceite de oliva • Sal y finas hierbas a gusto •

pimiento o pimentón rojo mediano • ajo grande • yogurt natural sin dulce • vinagre blanco • azúcar • finas hierbas • mostaza • Sal y pimienta

papas medianas sin piel y cortadas en cubos • pimiento verde mediano cortado en tiras • cebolla cabezona blanca mediana en julianas • salsa de tomate de mi recetario • aceite de oliva • Sal y pimienta • Para servir: huevos fritos

pimiento o pimentón rojo mediano cortado en trozos pequeños • cebolla cabezona blanca pequeña cortada en trozos • ajo picadito • aceite de oliva • pan tajado y tostado • leche • azúcar • Sal y pimienta

pimentón ó pimiento rojo sin semillas • azúcar • sal • agua • vinagre blanco ó de manzana • Opcional: especias dulces para aromatizar como canela, anís, pimienta dulce

berenjena pequeña cortada longitudinalmente de medio cm de grosor • Aceite de oliva • Para condimentar las berenjenas: • vinagre blanco • azúcar • salsa soya • Sal y pimienta • Para la salsa de mayonesa con ajo: • mayonesa • cdasde ajo rallado o picadito • azúcar • pimienta •

Salsa de pimiento verde de mi recetario • leche • espaguetis • Sal • mantequilla o margarina

pimientos rojos pequeños tatemados • jugo de naranja • panela o azúcar morena • maizena disuelta en 2 cucharadas de agua • Sal y pimienta

Calabacines cortados en láminas delgadas • cebolla cabezona cortada en cubitos • pimiento rojo cortado en cubitos • tomate pelado y cortado en cubitos • ajo cortados en cubitos • salsa de tomate casera de mi recetario • Sal y pimienta • cúrcuma en polvo • Pollo cocido y desmenuzado • Acompañamiento: papas criollas cocidas

calabacines frescos (firmes y brillantes) • generosa de sal marina • carne molida (prueba mezcla de res y cerdo) • pimiento rojo picado fino (para color y dulzor) • perejil fresco picado • huevo campesino (liga todo perfectamente) • pan integral molido (o avena para más fibra) • salsa de tomate casera • queso manchego rallado (¡el secreto del gratinado!)

pimientos rojos (pimentones) • pimientos amarillos (pimentones) • berenjena • calabacín (zucchini) • cebolla roja • zanahoria grande • aceitunas verdes o negras (sin hueso) • alcaparras • champiñones (frescos o enlatados) • corazones de alcachofa (en conserva o frescos) • atún en aceite • aceite de oliva virgen extra •

Contramuslos de pollo cortados en trozos tipo bocado • Cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas • Pimiento cortado en tiras delgadas • pasta de ajo casera • aceite de oliva • queso crema casero • leche • ketchup • mostaza • Sal y pimienta