Paso a paso
- 1
Con las varillas mezclamos los 150 gr queso de untar y los 300 gr mascarpone.
- 2
Añadimos a la mezcla 1 yema de Huevo y 4 cucharadas de azúcar. Seguimos mezclando hasta tener una mezcla homogénea.
- 3
Fundimos los 150 gr de chocolate con 100 ml de nata para obtener una crema de chocolate.
- 4
Nos calentamos un vaso de leche cacao soluble, y lo vertemos en un recipiente
- 5
Mojamos los bizcochos en la leche con chocolate. Han de mojarse un poco sin llegar a empaparse (que no queden totalmente blandos). Cubrimos una capa del molde.
- 6
Cubrimos los bizcochos con la mitad de la crema de queso/mascarpone. Después ponemos la mitad de la crema de chocolate derretido.
- 7
Después colocamos otra capa de bizcochos, también humedecidos en la leche con cacao.
- 8
Y untamos la nueva capa de bizcochos con la otra mitad de crema de chocolate y a continuación con la otra mitad de crema de queso.
- 9
Una vez frío, cubrimos con cacao espolvoreado. También podrías derretir un poco de chocolate negro y pintar líneas por encima
- 10
El pastel ha de estar varias horas en la nevera antes de servirse. Si lo puedes hacer el día antes, mucho mejor.
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