Patatas fritas “casi” como las de la abuela Carmela
Esta receta es para #cocinandoelplaneta que siempre tiene historias preciosas en torno a la mesa y las comparte sacando sonrisas.
Las patatas fritas de mi abuela Carmela eran sin duda las mejores patatas fritas que he comido en mi vida. Ya podía preparar kilos y kilos que siempre faltaban, mis hermanos me hacían gestionarlas y había hasta negociaciones en la mesa jajaja con las patatas de la abuela Carmela no se tomaba ketchup ni nada más, solo patatas... ha sido un recuerdo precioso estar escribiendo esta receta y vincularla a la sonrisa e indignación de pequeño Mateo al ver que se acababan jajajaj
Patatas fritas “casi” como las de la abuela Carmela
Esta receta es para #cocinandoelplaneta que siempre tiene historias preciosas en torno a la mesa y las comparte sacando sonrisas.
Las patatas fritas de mi abuela Carmela eran sin duda las mejores patatas fritas que he comido en mi vida. Ya podía preparar kilos y kilos que siempre faltaban, mis hermanos me hacían gestionarlas y había hasta negociaciones en la mesa jajaja con las patatas de la abuela Carmela no se tomaba ketchup ni nada más, solo patatas... ha sido un recuerdo precioso estar escribiendo esta receta y vincularla a la sonrisa e indignación de pequeño Mateo al ver que se acababan jajajaj
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas, pelarlas y volver a lavarlas
- 2
Cortar a tiras y meter en un bowl con agua y un poco de sal durante 10 minutos
- 3
Escurrir bien. Calentar aceite en la sartén. (#mistrucos: Sino queréis usar mucho, sartén pequeña pero dos dedos de aceite que queden cubiertas)
- 4
Cuando el aceite está muy caliente. Echar las patatas y añadir otro pelin de sal, pero nada. Ir controlando y al ver que empiezan a dorarse contar un par de minutos y sacar en papel absorbente.
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